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Nollet / Toldra Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products
1. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-0360-8Medium: Buch297,50 € (inkl. MwSt.)
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Shukla Bio- and Nano-sensing Technologies for Food Processing and Packaging
1. Auflage 2022Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-796-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)225,99 € (inkl. MwSt.)
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Tiwari / Brunton / Brennan Handbook of Plant Food Phytochemicals
Sources, Stability and Extraction1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-1-4443-3810-2Medium: Buch237,50 € (inkl. MwSt.)
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Costa / Monteiro / Lamy Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products
Principles and Applications1. Auflage 2024Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-666-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)256,99 € (inkl. MwSt.)
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Kuroda Kokumi Substance as an Enhancer of Koku
Biochemistry, Physiology, and Food Science1. Auflage 2024Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-99-8302-5Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Sorai Comprehensive Handbook of Calorimetry and Thermal Analysis
English AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-470-85152-4Medium: Buch359,50 € (inkl. MwSt.)
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Jenniss / Katz / Lynch Applications of Atomic Spectrometry to Regulatory Compliance Monitoring
2. Auflage 1997Verlag: WILEYISBN: 978-0-471-19039-4Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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Prenzler / Ryan / Robards Handbook of Antioxidant Methodology
Approaches to Activity Determination1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-534-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)256,99 € (inkl. MwSt.)
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Prenzler / Ryan / Robards Handbook of Antioxidant Methodology
Approaches to Activity Determination1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-533-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)256,99 € (inkl. MwSt.)
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Zhao / Liu Flavour and Consumer Perception of Food Proteins
1. Auflage 2023Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-505-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Zhao / Liu Flavour and Consumer Perception of Food Proteins
1. Auflage 2023Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-504-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Sato Crystallization of Lipids
Fundamentals and Applications in Food, Cosmetics, and Pharmaceuticals1. Auflage 2018Verlag: WileyISBN: 978-1-118-59392-9Medium: Buch234,50 € (inkl. MwSt.)
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Caroli The Determination of Chemical Elements in Food
1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-471-68784-9Medium: Buch249,50 € (inkl. MwSt.)
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Udenigwe Food Proteins and Peptides
Emerging Biofunctions, Food and Biomaterial ApplicationsErscheinungsjahr 2021Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78801-859-3Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Emsley / Hargreaves Poisons and Murder Set
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-117-4Medium: Sonstiges71,83 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue ReviewsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1990Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-7973-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue Reviews1990. Auflage 1989Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-0-387-97160-5Medium: Buch130,50 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue ReviewsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1989Verlag: SpringerISBN: 978-1-4684-7094-9Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue ReviewsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1991Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-7790-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Jafari / Simal-Gandara / Rashidinejad Handbook of Food Bioactive Ingredients
Properties and Applications1. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-28108-2Medium: Buch802,49 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Tejada-Ortigoza / Serna-Saldívar Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-38653-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Tejada-Ortigoza / Serna-Saldívar Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-38656-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Nussinovitch / Hirashima Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance, Flavor, Texture, and Nutrition
1. Auflage 2023Verlag: WileyISBN: 978-1-119-70082-1Medium: Buch196,50 € (inkl. MwSt.)
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El-Bakry / Sanchez / Mehta Microstructure of Dairy Products
1. Auflage 2018Verlag: WileyISBN: 978-1-118-96422-4Medium: Buch207,50 € (inkl. MwSt.)
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Fajgelj / Ambrus Principles and Practices of Method Validation
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-175-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)122,99 € (inkl. MwSt.)
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