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Otles / Kristbergsson Functional Properties of Traditional Foods
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: Springer USISBN: 978-1-4939-7944-8Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Bashir / Ahmad / Jan Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
2024Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-59364-2Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Sun Lee Modified Atmosphere Packaging of Foods
Principles and Applications1. Auflage 2021Verlag: WileyISBN: 978-1-119-53076-3Medium: Buch207,50 € (inkl. MwSt.)
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Baglio Chemistry and Technology of Honey Production
1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-65749-3Medium: Buch64,19 € (inkl. MwSt.)
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Baglio Chemistry and Technology of Yoghurt Fermentation
2014Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-07376-7Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage53,49 € (inkl. MwSt.)
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Self Extraction of Organic Analytes from Foods
A Manual of Methods1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-248-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)201,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar201,99 € (inkl. MwSt.)
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Micali / Parisi / Fiorino The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures
1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-42461-3Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Braggins / Spanier Quality of Fresh and Processed Foods
2004Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-48071-3Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Mehta / Cheung Handbook of Food Chemistry
1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-36604-8Medium: Buch534,99 € (inkl. MwSt.)
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Rychlik Fortified Foods with Vitamins
Analytical Concepts to Assure Better and Safer Products1. Auflage 2011Verlag: Wiley VCH Verlag GmbHISBN: 978-3-527-33078-2Medium: Buch119,00 € (inkl. MwSt.)
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Bhattacharya / Ahmed Nanotechnology in Functional Foods
1. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-90482-3Medium: Buch223,50 € (inkl. MwSt.)
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Encyclopedia of Food Chemistry
Erscheinungsjahr 2019Verlag: ELSEVIERISBN: 978-0-12-814026-0Medium: Buch1.598,50 € (inkl. MwSt.)
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Mercadante Carotenoid Esters in Foods
Physical, Chemical and Biological PropertiesErscheinungsjahr 2019Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78801-242-3Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Sen Food Chemistry
The Role of Additives, Preservatives and Adulteration1. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-79161-4Medium: Buch233,50 € (inkl. MwSt.)
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Velisek The Chemistry of Food
1. Auflage 2014Verlag: WileyISBN: 978-1-118-38381-0Medium: Buch83,90 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Mussinan / Shahidi Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
Erscheinungsjahr 2013Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-644-2Medium: Buch215,50 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Mussinan / Shahidi Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
1. Auflage 2013Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-768-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)229,99 € (inkl. MwSt.)
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Velisek / Cejpek / Koplik The Chemistry of Food
2. Auflage 2020Verlag: John Wiley and Sons LtdISBN: 978-1-119-53764-9Medium: Buch116,50 € (inkl. MwSt.)
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Tunick / Fratamico / Palumbo New Techniques in the Analysis of Foods
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 1999Verlag: Springer USISBN: 978-1-4419-3307-2Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Trimm Analytical Chemistry
Methods and Applications1. Auflage 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-5976-9Medium: eBookFormat: PDF
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Barth The Chemistry of Beer
The Science in the Suds2. Auflage 2022Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-1-119-78333-6Medium: Buch51,00 € (inkl. MwSt.)
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Tunick / Fratamico / Palumbo New Techniques in the Analysis of Foods
1998Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-46035-7Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: Dr. Paul Finglas Food Chemistry
Verlag: ElsevierISSN: 03088146Medium: Zeitschrift
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Trimm Analytical Chemistry
Methods and Applications1. Auflage 2021Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77463-215-4Medium: Buch99,50 € (inkl. MwSt.)
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Farmer Strange Chemistry
The Stories Your Chemistry Teacher Wouldn't Tell You1. Auflage 2017Verlag: WileyISBN: 978-1-119-26526-9Medium: Buch61,00 € (inkl. MwSt.)
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