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Norn Emulsifiers in Food Technology
2. Revised Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-0-470-67063-7Medium: Buch217,50 € (inkl. MwSt.)
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Monteleone / Langstaff Olive Oil Sensory Science
1. Auflage 2014Verlag: WileyISBN: 978-1-118-33252-8Medium: Buch191,50 € (inkl. MwSt.)
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Rasper / Bushuk Wheat
Production, Properties and Quality1994Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0181-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Chhikara / Panghal / Chaudhary Novel Technologies in Food Science
1. Auflage 2023Verlag: WileyISBN: 978-1-119-77557-7Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Caivano / del Pilar Buera Color in Food
Technological and Psychophysical Aspects1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-7694-7Medium: eBookFormat: PDF
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Jen / Chen Food Safety in China
Science, Technology, Management and Regulation1. Auflage 2017Verlag: WileyISBN: 978-1-119-23796-9Medium: Buch249,50 € (inkl. MwSt.)
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Lagarón Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101707-4Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Lawson Food Oils and Fats
Technology, Utilization and Nutrition1995Verlag: Springer USISBN: 978-0-412-98841-7Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Gibson Food Science and the Culinary Arts
Erscheinungsjahr 2018Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-811816-0Medium: Buch142,50 € (inkl. MwSt.)
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Wu Food Safety & Mycotoxins
1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-329-037-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Wu Food Safety & Mycotoxins
1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-329-040-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Zhao Mineral Containing Proteins
Roles in Nutrition1. Auflage 2017Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-10-3595-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Zhao Mineral Containing Proteins
Roles in NutritionSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-10-9916-8Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Deeth Whey Proteins
From Milk to MedicineErscheinungsjahr 2018Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-812124-5Medium: Buch185,50 € (inkl. MwSt.)
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Rijk / Veraart Global Legislation for Food Packaging Materials
1. Auflage 2010Verlag: Wiley VCH Verlag GmbHISBN: 978-3-527-31912-1Medium: Buch159,00 € (inkl. MwSt.)
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Siesler / Ozaki / Kawata Near-Infrared Spectroscopy
Principles, Instruments, Applications1. Auflage 2002Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-30149-2Medium: Buch199,00 € (inkl. MwSt.)
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Wright / Nathans-Kelly Communication Practices in Engineering, Manufacturing, and Research for Food and Water Safety
1. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-27427-9Medium: Buch54,50 € (inkl. MwSt.)
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Parker / Elmore / Methven Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101382-3Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Kumar / Panghal / Garg Thermal Food Engineering Operations
1. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-77559-1Medium: Buch233,50 € (inkl. MwSt.)
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Martin Fisheries Processing
Biotechnological applications1994Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-7420-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Mukherjee / Kabata-Pendias Trace Elements from Soil to Human
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2007Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-06925-3Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Levenson / Pack / Berry More Modern Chemical Techniques
Erscheinungsjahr 2001Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-929-5Medium: Buch27,50 € (inkl. MwSt.)
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Shewfelt / Orta-Ramirez / Clarke Introducing Food Science
2. New Auflage 2017Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-138-46043-0Medium: Buch177,50 € (inkl. MwSt.)
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