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    Sumnu / Sahin | Physical Properties of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Sumnu / Sahin Physical Properties of Foods

    1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4419-2154-3
    Medium: Buch
    69,99 € (inkl. MwSt.)
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    Guo | Functional Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Guo Functional Foods

    Principles and Technology
    2. Auflage 2024
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-443-19100-8
    Medium: Buch
    164,50 € (inkl. MwSt.)
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    Sahin / Sumnu | Physical Properties of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Sahin / Sumnu Physical Properties of Foods

    2006. Auflage 2006
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-0-387-30780-0
    Medium: Buch
    80,24 € (inkl. MwSt.)
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    Tiwari / Gowen / McKenna | Pulse Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Tiwari / Gowen / McKenna Pulse Foods

    Processing, Quality and Nutraceutical Applications
    2. Auflage 2020
    Verlag: William Andrew Publishing
    ISBN: 978-0-12-818184-3
    Medium: Buch
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Tiwari / Gowen / McKenna | Pulse Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Tiwari / Gowen / McKenna Pulse Foods

    Processing, Quality and Nutraceutical Applications
    Erscheinungsjahr 2011
    Verlag: William Andrew Publishing
    ISBN: 978-0-12-382018-1
    Medium: Buch
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Wood | Microbiology of Fermented Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Wood Microbiology of Fermented Foods

    2. Auflage 1998
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-7514-0216-2
    Medium: Buch
    481,49 € (inkl. MwSt.)
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    Baker | Industrial Drying of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Baker Industrial Drying of Foods

    1997. Auflage 1997
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-0-7514-0384-8
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Norton / Fryer | Formulation Engineering of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Norton / Fryer Formulation Engineering of Foods

    1. Auflage 2013
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-67290-7
    Medium: Buch
    194,50 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Future Foods | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Future Foods

    How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-12994-1
    Medium: Buch
    35,30 € (inkl. MwSt.)
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    Chhikara / Panghal / Chaudhary | Functional Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Chhikara / Panghal / Chaudhary Functional Foods

    1. Auflage 2022
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-119-77556-0
    Medium: Buch
    233,50 € (inkl. MwSt.)
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    Coultate | Food | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Coultate Food

    The Chemistry of its Components
    7. Auflage 2023
    Verlag: Royal Society of Chemistry
    ISBN: 978-1-83767-036-9
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    Coultate | Food | Buch | Sack Fachmedien

    Coultate Food

    The Chemistry of Its Components
    7th Auflage
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-83916-814-7
    Medium: Buch
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    Multon / Simatos | Properties of Water in Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Multon / Simatos Properties of Water in Foods

    in Relation to Quality and Stability
    1985
    Verlag: Springer Netherlands
    ISBN: 978-90-247-3153-4
    Medium: Buch
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    Otles / Kristbergsson | Functional Properties of Traditional Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Otles / Kristbergsson Functional Properties of Traditional Foods

    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4939-7944-8
    Medium: Buch
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    Weaver / Daniel | The Food Chemistry Laboratory | Buch | Sack Fachmedien

    Weaver / Daniel The Food Chemistry Laboratory

    A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists
    2. Auflage 2003
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8493-1293-9
    Medium: Buch
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    Bashir / Ahmad / Jan | Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward | Buch | Sack Fachmedien

    Bashir / Ahmad / Jan Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward

    2024
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-59364-2
    Medium: Buch
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    Nollet / Toldra | Handbook of Muscle Foods Analysis | Buch | Sack Fachmedien

    Nollet / Toldra Handbook of Muscle Foods Analysis

    1. Auflage 2008
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-4200-4529-1
    Medium: Buch
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    Sun Lee | Modified Atmosphere Packaging of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Sun Lee Modified Atmosphere Packaging of Foods

    Principles and Applications
    1. Auflage 2021
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-119-53076-3
    Medium: Buch
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    Baglio | Chemistry and Technology of Honey Production | Buch | Sack Fachmedien

    Baglio Chemistry and Technology of Honey Production

    1. Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-319-65749-3
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    Baglio | Chemistry and Technology of Yoghurt Fermentation | Buch | Sack Fachmedien

    Baglio Chemistry and Technology of Yoghurt Fermentation

    2014
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-07376-7
    Medium: Buch
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    Sabliov / Chen / Yada | Nanotechnology and Functional Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Sabliov / Chen / Yada Nanotechnology and Functional Foods

    Effective Delivery of Bioactive Ingredients
    1. Auflage 2015
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-118-46220-1
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    Toldrá / Nollet | Handbook of Dairy Foods Analysis | Buch | Sack Fachmedien

    Toldrá / Nollet Handbook of Dairy Foods Analysis

    2. New Auflage 2021
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-367-34313-2
    Medium: Buch
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    Weaver / Daniel | The Food Chemistry Laboratory | Buch | Sack Fachmedien

    Weaver / Daniel The Food Chemistry Laboratory

    A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition
    2. New Auflage 2017
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-1-138-42649-8
    Medium: Buch
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    Weaver / Daniel | The Food Chemistry Laboratory | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Weaver / Daniel The Food Chemistry Laboratory

    A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition
    2. Auflage 2003
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-4200-5830-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
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    Shi / Shahidi / Ho | Asian Functional Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Shi / Shahidi / Ho Asian Functional Foods

    1. Auflage 2019
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-367-39323-6
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