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- Technische Wissenschaften
- Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie
- 77 Biotechnologie
- 3 Brautechnologie
- 1 Chemische Reaktionstechnik (incl. Katalyse, Elektrolyse)
- 12 Chemische Verfahrenstechnik
- 9 Kosmetische Technologie
- 598 Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
- 2 Mechanische und Thermische Verfahrenstechnik
- 19 Pharmazeutische Technologie
- 2 Pulvertechnologische Verfahren
- 11 Technologie der Kunststoffe und Polymere
- 4 Technologie der Lacke, Farben und Pigmente
- 3 Technologie der land- und forstwirtschaftlichen Chemikalien
- 1 Technologie der Oberflächenbeschichtung
- 2 Technologie der Textilverarbeitung und Faserverarbeitung
- 48 Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen
- 4 Weinherstellungsverfahren
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- Verfügbarkeit
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Muzaffar / Ahmad Sofi / Mir Handbook of Vegetable Processing Waste
Chemistry, Processing Technology, and Utilization1. Auflage 2025Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-21061-2Medium: Buch178,50 € (inkl. MwSt.)
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Valentas / Rotstein / Singh Handbook of Food Engineering Practice
1. Auflage 1997Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8493-8694-7Medium: Buch262,50 € (inkl. MwSt.)
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Wong Mechanism and Theory in Food Chemistry, Second Edition
Softcover Nachdruck of the original 2. Auflage 2018Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-84486-2Medium: Buch60,98 € (inkl. MwSt.)
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Wong Mechanism and Theory in Food Chemistry, Second Edition
2. Auflage 2018Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-50765-1Medium: Buch85,59 € (inkl. MwSt.)
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Chavez-Gonzalez / Buenrostro-Figueroa / Aguilar Handbook of Research on Food Science and Technology
Volume 1: Food Technology and Chemistry1. Auflage 2021Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77463-127-0Medium: Buch103,50 € (inkl. MwSt.)
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Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products
1998Verlag: Springer ViennaISBN: 978-3-211-83033-8Medium: Buch199,99 € (inkl. MwSt.)
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Holland / Unwin / Buss Milk Products and Eggs
Supplement to The Composition of FoodsErscheinungsjahr 1989Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-0-85186-366-5Medium: BuchKurzfristig nicht lieferbarKurzfristig nicht lieferbar, wird unverzüglich nach Lieferbarkeit versandt. -
Fisher / Scott Food Flavours
Biology and ChemistryErscheinungsjahr 1997Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-538-9Medium: Buch34,50 € (inkl. MwSt.)
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Chavez-Gonzalez / Buenrostro-Figueroa / Aguilar Handbook of Research on Food Science and Technology
Volume 1: Food Technology and Chemistry1. Auflage 2019Verlag: Apple Academic Press Inc.ISBN: 978-1-77188-718-2Medium: Buch147,50 € (inkl. MwSt.)
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Flavour Chemistry2. Revised Auflage 2011Verlag: WileyISBN: 978-1-4443-3042-7Medium: Buch207,50 € (inkl. MwSt.)
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1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-48797-3Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Devine / Dikeman Encyclopedia of Meat Sciences
3-volume set2. Auflage 2014Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-384731-7Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Fawzy Ramadan Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-48800-0Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Li / Wang / Shu Anthocyanins
Chemistry, Processing & Bioactivity1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-7057-2Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Li / Wang / Shu Anthocyanins
Chemistry, Processing & Bioactivity1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-7054-1Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Zhu Quinoa
Chemistry and TechnologyErscheinungsjahr 2022Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-323-99909-0Medium: Buch146,50 € (inkl. MwSt.)
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Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products
1979Verlag: Springer ViennaISBN: 978-3-211-81472-7Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Zeb Food Frying
Chemistry, Biochemistry, and Safety1. Auflage 2019Verlag: WileyISBN: 978-1-119-46851-6Medium: Buch208,50 € (inkl. MwSt.)
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Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1979Verlag: Springer ViennaISBN: 978-3-7091-3267-8Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Hui / Chandan / Clark Handbook of Food Products Manufacturing, Volume 1
Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-470-12524-3Medium: Buch466,50 € (inkl. MwSt.)
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BeMiller / Whistler Starch
Chemistry and Technology3rd AuflageVerlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-746275-2Medium: Buch245,50 € (inkl. MwSt.)
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Nursten Maillard Reaction
Chemistry, Biochemistry and Implications1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-257-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)143,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar143,99 € (inkl. MwSt.)
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Botana / Alfonso Phycotoxins
Chemistry and Biochemistry2. Revised Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-50036-1Medium: Buch216,50 € (inkl. MwSt.)
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Mu / Singh Sweet Potato
Chemistry, Processing and NutritionErscheinungsjahr 2019Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-813637-9Medium: Buch209,50 € (inkl. MwSt.)
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Nursten Maillard Reaction
Chemistry, Biochemistry and ImplicationsErscheinungsjahr 2005Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-964-6Medium: Buch134,50 € (inkl. MwSt.)
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