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- Technische Wissenschaften
- Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie
- 77 Biotechnologie
- 3 Brautechnologie
- 1 Chemische Reaktionstechnik (incl. Katalyse, Elektrolyse)
- 12 Chemische Verfahrenstechnik
- 9 Kosmetische Technologie
- 598 Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
- 2 Mechanische und Thermische Verfahrenstechnik
- 19 Pharmazeutische Technologie
- 2 Pulvertechnologische Verfahren
- 11 Technologie der Kunststoffe und Polymere
- 4 Technologie der Lacke, Farben und Pigmente
- 3 Technologie der land- und forstwirtschaftlichen Chemikalien
- 1 Technologie der Oberflächenbeschichtung
- 2 Technologie der Textilverarbeitung und Faserverarbeitung
- 48 Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen
- 4 Weinherstellungsverfahren
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Ahmed / Ramaswamy / Kasapis Novel Food Processing
Effects on Rheological and Functional Properties1. Auflage 2009Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-7119-1Medium: Buch293,50 € (inkl. MwSt.)
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Thiyam-Holländer / Eskin / Matthäus Canola and Rapeseed
Production, Processing, Food Quality, and NutritionErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-138-19997-2Medium: Buch96,50 € (inkl. MwSt.)
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1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-39852-1Medium: Buch66,00 € (inkl. MwSt.)
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Ramaswamy / Marcotte / Sastry Ohmic Heating in Food Processing
1. Auflage 2014Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4200-7108-5Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramaswamy / Marcotte / Sastry Ohmic Heating in Food Processing
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19896-8Medium: Buch119,50 € (inkl. MwSt.)
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Misra / Cullen Cold Plasma in Food and Agriculture
Fundamentals and ApplicationsErscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-801365-6Medium: Buch108,50 € (inkl. MwSt.)
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Walker / Rapley Molecular Biology and Biotechnology
4. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-149-8Medium: eBookFormat: PDF
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1. Auflage 2018Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-315-89754-7Medium: Buch137,50 € (inkl. MwSt.)
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Wolf / Bakalis / Chen Oral Processing and Consumer Perception
Biophysics, Food Microstructures and Health1. Auflage 2022Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-062-2Medium: eBookFormat: PDF
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Erscheinungsjahr 2003Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-91341-3Medium: eBookFormat: PDF
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Thomas / Forbes Maillard Reaction
Interface between Aging1. Auflage 2010Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-212-3Medium: eBookFormat: PDF
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Hoyle Powders and Solids
Developments in Handling and Processing Technologies1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-173-3Medium: eBookFormat: PDF
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2. Auflage 2013Verlag: Elsevier Health SciencesISBN: 978-0-12-394601-0Medium: Buch192,50 € (inkl. MwSt.)
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Dhull / Bains / Chawla Pseudocereals
Production, Processing, and Nutrition1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-35096-7Medium: Buch207,50 € (inkl. MwSt.)
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Mehta / Kamal-Eldin / Iwanski Fermentation
Effects on Food Properties1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-5334-4Medium: Buch303,50 € (inkl. MwSt.)
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Mehta / Kamal-Eldin / Iwanski Fermentation
Effects on Food PropertiesErscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19946-0Medium: Buch119,50 € (inkl. MwSt.)
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Campos Bioactive Compounds
Erscheinungsjahr 2018Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-12-814774-0Medium: Buch215,50 € (inkl. MwSt.)
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Adam Mariod / Elhadi Sulieman African Fermented Food Products- New Trends
1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-82901-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Pearson Quality Attributes and their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products
1994Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5906-7Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-82904-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Yin / Fu / Xu Tea as a Food Ingredient
Properties, Processing, and Health Aspects1. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-68571-3Medium: Buch232,50 € (inkl. MwSt.)
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