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- 77 Biotechnologie
- 3 Brautechnologie
- 1 Chemische Reaktionstechnik (incl. Katalyse, Elektrolyse)
- 12 Chemische Verfahrenstechnik
- 9 Kosmetische Technologie
- 598 Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
- 2 Mechanische und Thermische Verfahrenstechnik
- 19 Pharmazeutische Technologie
- 2 Pulvertechnologische Verfahren
- 11 Technologie der Kunststoffe und Polymere
- 4 Technologie der Lacke, Farben und Pigmente
- 3 Technologie der land- und forstwirtschaftlichen Chemikalien
- 1 Technologie der Oberflächenbeschichtung
- 2 Technologie der Textilverarbeitung und Faserverarbeitung
- 48 Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen
- 4 Weinherstellungsverfahren
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Toldrá / Nollet Handbook of Dairy Foods Analysis
1. Auflage 2009Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4200-4631-1Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Nollet / Toldra Handbook of Muscle Foods Analysis
Erscheinungsjahr 2008Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-4530-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)340,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar340,99 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Braggins / Spanier Quality of Fresh and Processed Foods
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2004Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-4790-3Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Self Extraction of Organic Analytes from Foods
A Manual of Methods1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-248-8Medium: eBookFormat: PDF
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Micali / Parisi / Fiorino The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures
1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-42461-3Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Smith Trace Minerals in Foods
1. Auflage 1988Verlag: River PublishersISBN: 978-0-8247-7835-4Medium: Buch506,50 € (inkl. MwSt.)
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Wildman / Bruno Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods
3rd AuflageVerlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-0372-7Medium: Buch222,50 € (inkl. MwSt.)
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Smith Trace Minerals in Foods
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-40336-2Medium: Buch84,50 € (inkl. MwSt.)
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Teranishi / Hornstein / Wick Flavor Chemistry
Thirty Years of Progress1999Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-46199-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Teranishi / Hornstein / Wick Flavor Chemistry
Thirty Years of ProgressSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1999Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-7125-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Braggins / Spanier Quality of Fresh and Processed Foods
2004Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-48071-3Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Mehta / Cheung Handbook of Food Chemistry
1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-36604-8Medium: Buch534,99 € (inkl. MwSt.)
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Bhattacharya / Ahmed Nanotechnology in Functional Foods
1. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-90482-3Medium: Buch223,50 € (inkl. MwSt.)
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Nollet / Toldra Safety Analysis of Foods of Animal Origin
1. Auflage 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-4819-7Medium: eBookFormat: PDF
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Nollet / Toldra Safety Analysis of Foods of Animal Origin
1. Auflage 2017Verlag: Bsp Books Pvt. Ltd.ISBN: 978-1-138-11221-6Medium: Buch101,50 € (inkl. MwSt.)
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Erscheinungsjahr 2019Verlag: ELSEVIERISBN: 978-0-12-814026-0Medium: Buch1.598,50 € (inkl. MwSt.)
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Fong / Moye / Seiber Pesticide Residues in Foods
Methods, Techniques, and Regulations1. Auflage 1999Verlag: WileyISBN: 978-0-471-57400-2Medium: Buch206,50 € (inkl. MwSt.)
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Mercadante Carotenoid Esters in Foods
Physical, Chemical and Biological PropertiesErscheinungsjahr 2019Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78801-242-3Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Sen Food Chemistry
The Role of Additives, Preservatives and Adulteration1. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-79161-4Medium: Buch233,50 € (inkl. MwSt.)
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Velisek The Chemistry of Food
1. Auflage 2014Verlag: WileyISBN: 978-1-118-38381-0Medium: Buch83,90 € (inkl. MwSt.)
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Cheung Mushrooms as Functional Foods
1. Auflage 2008Verlag: WileyISBN: 978-0-470-05406-2Medium: Buch140,50 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Mussinan / Shahidi Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
Erscheinungsjahr 2013Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-644-2Medium: Buch215,50 € (inkl. MwSt.)
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Cho Complex Carbohydrates in Foods
Erscheinungsjahr 1999Verlag: CRC PressISBN: 978-1-135-56694-4Medium: eBookFormat: EPUB
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Cho Complex Carbohydrates in Foods
1. Auflage 1999Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-0-8247-0187-1Medium: Buch402,50 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Mussinan / Shahidi Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
1. Auflage 2013Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-768-5Medium: eBookFormat: PDF
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