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- Technische Wissenschaften
- 1 Bauingenieurwesen
- 1 Elektronik | Nachrichtentechnik
- 8 Energietechnik | Elektrotechnik
- 45 Maschinenbau | Werkstoffkunde
- 21 Sonstige Technologien | Angewandte Technik
- 33 Technik Allgemein
- 22 Umwelttechnik | Umwelttechnologie
- 695 Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie
- 2 Verkehrstechnik | Transportgewerbe
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4th Auflage 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-9137-8Medium: Buch69,54 € (inkl. MwSt.)
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Chávez-González / Buenrostro-Figueroa / Aguilar Handbook of Research on Food Science and Technology
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Kuroda Kokumi Substance as an Enhancer of Koku
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Huber / Szejtli Proceedings of the Fourth International Symposium on Cyclodextrins
Munich, West Germany, April 20¿22, 19881988Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-7923-0000-7Medium: Buch320,99 € (inkl. MwSt.)
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Corry / Curtis / Baird Handbook of Culture Media for Food and Water Microbiology
3. Auflage 2011Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-145-0Medium: eBookFormat: PDF
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Hui / Chandan / Clark Handbook of Food Products Manufacturing, Volume 2
Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-470-12525-0Medium: Buch466,50 € (inkl. MwSt.)
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Sato Crystallization of Lipids
Fundamentals and Applications in Food, Cosmetics, and Pharmaceuticals1. Auflage 2018Verlag: WileyISBN: 978-1-118-59392-9Medium: Buch234,50 € (inkl. MwSt.)
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Tucker / Featherstone Essentials of Thermal Processing
1. Auflage 2010Verlag: Wiley-BlackwellISBN: 978-1-4051-9058-9Medium: Buch194,50 € (inkl. MwSt.)
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Caroli The Determination of Chemical Elements in Food
1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-471-68784-9Medium: Buch249,50 € (inkl. MwSt.)
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Udenigwe Food Proteins and Peptides
Emerging Biofunctions, Food and Biomaterial ApplicationsErscheinungsjahr 2021Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78801-859-3Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Goyal / Rasul Suleria Human Health Benefits of Plant Bioactive Compounds
Potentials and Prospects1. Auflage 2019Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77188-739-7Medium: Buch162,50 € (inkl. MwSt.)
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de la Guardia / Garrigues Handbook of Mineral Elements in Food
1. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-65436-1Medium: Buch366,50 € (inkl. MwSt.)
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Datta / Anantheswaran Handbook of Microwave Technology for Food Application
1. Auflage 2001Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-0-8247-0490-2Medium: Buch402,50 € (inkl. MwSt.)
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Sikorski Chemical and Functional Properties of Food Components
3. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-39006-8Medium: Buch76,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage76,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Flavor of Meat, Meat Products and Seafood
2. Auflage 1998Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0484-5Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Spiller CRC Handbook of Dietary Fiber in Human Nutrition
3rd AuflageVerlag: CRC PressISBN: 978-0-367-39721-0Medium: Buch84,50 € (inkl. MwSt.)
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