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- Fachgebiet
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- Technische Wissenschaften
- 1 Bauingenieurwesen
- 1 Elektronik | Nachrichtentechnik
- 8 Energietechnik | Elektrotechnik
- 45 Maschinenbau | Werkstoffkunde
- 21 Sonstige Technologien | Angewandte Technik
- 33 Technik Allgemein
- 22 Umwelttechnik | Umwelttechnologie
- 695 Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie
- 2 Verkehrstechnik | Transportgewerbe
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Galanakis Gastronomy and Food Science
Erscheinungsjahr 2020Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-820057-5Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Bröckel / Meier / Wagner Product Design and Engineering
Formulation of Gels and Pastes1. Auflage 2013Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-33220-5Medium: Buch169,00 € (inkl. MwSt.)
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Mitchell / Berovic / Krieger Solid-State Fermentation Bioreactors
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Webb Modern Magnetic Resonance
Part 1: Applications in Chemistry, Biological and Marine Sciences, Part 2: Applications in Medical and Pharmaceutical Sciences, Part 3: Applications in Materials Science and Food Science2006Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-94-017-8395-8Medium: Buch899,99 € (inkl. MwSt.)
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Kakaç / Smirnov / Avelino Low Temperature and Cryogenic Refrigeration
2003Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-1-4020-1273-0Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Draper / Woodward Advances in Nutritional Research Volume 10
Immunological Properties of Milk2001Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-46603-8Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Nollet Analysis of Endocrine Disrupting Compounds in Food
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Cultivation, Processing, and Utilization1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-70900-6Medium: Buch118,50 € (inkl. MwSt.)
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Adams / Moss Food Microbiology
3. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-794-0Medium: eBookFormat: PDF
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Dutta Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals
1. Auflage 2003Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8247-4750-3Medium: Buch274,50 € (inkl. MwSt.)
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Marangoni / Pink Edible Nanostructures
A Bottom-Up ApproachErscheinungsjahr 2014Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-895-8Medium: Buch117,50 € (inkl. MwSt.)
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Curtis Guide to US Food Laws and Regulations
2. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-1-118-22778-7Medium: Buch110,50 € (inkl. MwSt.)
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Bartosz Food Oxidants and Antioxidants
Chemical, Biological, and Functional Properties1. Auflage 2013Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-8242-9Medium: eBookFormat: PDF
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Vega / van der Linden / Ubbink The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and CookingErscheinungsjahr 2013Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15345-4Medium: Buch28,50 € (inkl. MwSt.)
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Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and CookingErscheinungsjahr 2012Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15344-7Medium: Buch29,50 € (inkl. MwSt.)
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Heldman / Moraru Encyclopedia of Agricultural, Food, and Biological Engineering, Second Edition - 2 Volume Set (Print Version)
2. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1107-4Medium: eBookFormat: PDF
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Restani Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects
The Scientific Inheritance of the EU Project PlantLIBRA1. Auflage 2018Verlag: Springer-Verlag GmbHISBN: 978-3-319-62228-6Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Eitenmiller / Lee Vitamin E
1. Auflage 2004Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0688-3Medium: Buch292,50 € (inkl. MwSt.)
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Shewfelt / Orta-Ramirez / Clarke Introducing Food Science
Erscheinungsjahr 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-1272-9Medium: eBookFormat: PDF
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Godwin Good Enough to Eat?
Next Generation GM CropsErscheinungsjahr 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-085-6Medium: Buch31,00 € (inkl. MwSt.)
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