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- Technische Wissenschaften
- 1 Bauingenieurwesen
- 1 Elektronik | Nachrichtentechnik
- 8 Energietechnik | Elektrotechnik
- 45 Maschinenbau | Werkstoffkunde
- 21 Sonstige Technologien | Angewandte Technik
- 33 Technik Allgemein
- 22 Umwelttechnik | Umwelttechnologie
- 695 Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie
- 2 Verkehrstechnik | Transportgewerbe
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Frankel Antioxidants in Food and Biology: Facts and Fiction
Neuausgabe 2007Verlag: FOCAL PRISBN: 978-0-9552512-0-7Medium: Buch202,99 € (inkl. MwSt.)
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Tang Nanocurcumin: Encapsulation Strategies, Characteristics and Applications
Erscheinungsjahr 2022Verlag: Elsevier Health SciencesISBN: 978-0-12-823566-9Medium: Buch192,50 € (inkl. MwSt.)
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Shewfelt / Orta-Ramirez / Clarke Introducing Food Science, Second Edition
2. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-0975-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection117,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar117,99 € (inkl. MwSt.)
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Ostrom Impact of Societal Norms on Safety, Health, and the Environment
Case Studies in Society and Safety Culture1. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-83002-3Medium: Buch158,50 € (inkl. MwSt.)
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Swift Advances in Flavours and Fragrances
From the Sensation to the SynthesisErscheinungsjahr 2002Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-821-2Medium: Buch114,50 € (inkl. MwSt.)
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Oomah Herbs, Botanicals and Teas
1. Auflage 2000Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-56676-851-1Medium: Buch225,50 € (inkl. MwSt.)
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Siroha / Bangar / Maqsood Pigmented Cereals and Millets
Bioactive Profile and Food ApplicationsErscheinungsjahr 2023Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-709-6Medium: Buch226,50 € (inkl. MwSt.)
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Shewfelt / Orta-Ramirez / Clarke Introducing Food Science
2. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-0974-7Medium: Buch119,50 € (inkl. MwSt.)
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Iwu Food as Medicine
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-0609-4Medium: Buch249,50 € (inkl. MwSt.)
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Zhang / Dhital Carbohydrate Nutrition
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-15700-4Medium: Buch193,50 € (inkl. MwSt.)
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Lopez / Saez Fats and Associated Compounds
1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-507-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)256,99 € (inkl. MwSt.)
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Lopez / Saez Fats and Associated Compounds
1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-508-5Medium: eBookFormat: EPUB
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Singh / McLaughlin Cadmium in Soils and Plants
1999Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-7923-5843-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Bidlack / Omaye / Meskin Phytochemicals as Bioactive Agents
1. Auflage 2000Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-56676-788-0Medium: Buch283,50 € (inkl. MwSt.)
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Ahmed / Ramaswamy / Kasapis Novel Food Processing
Effects on Rheological and Functional Properties1. Auflage 2009Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-7119-1Medium: Buch293,50 € (inkl. MwSt.)
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Thiyam-Holländer / Eskin / Matthäus Canola and Rapeseed
Production, Processing, Food Quality, and NutritionErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-138-19997-2Medium: Buch96,50 € (inkl. MwSt.)
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Oomah Herbs, Botanicals and Teas
1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-39852-1Medium: Buch66,00 € (inkl. MwSt.)
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Ramaswamy / Marcotte / Sastry Ohmic Heating in Food Processing
1. Auflage 2014Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4200-7108-5Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramaswamy / Marcotte / Sastry Ohmic Heating in Food Processing
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19896-8Medium: Buch119,50 € (inkl. MwSt.)
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Misra / Cullen Cold Plasma in Food and Agriculture
Fundamentals and ApplicationsErscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-801365-6Medium: Buch108,50 € (inkl. MwSt.)
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Walker / Rapley Molecular Biology and Biotechnology
4. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-149-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)70,49 € (inkl. MwSt.)
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Maga Smoke in Food Processing
1. Auflage 2018Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-315-89754-7Medium: Buch137,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage137,50 € (inkl. MwSt.)
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Wolf / Bakalis / Chen Oral Processing and Consumer Perception
Biophysics, Food Microstructures and Health1. Auflage 2022Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-063-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)241,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar241,99 € (inkl. MwSt.)
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Pickett / Molins / Mantle Phosphates in Food
1. Auflage 1990Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-4588-3Medium: Buch658,50 € (inkl. MwSt.)
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Wolf / Bakalis / Chen Oral Processing and Consumer Perception
Biophysics, Food Microstructures and Health1. Auflage 2022Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-062-2Medium: eBookFormat: PDF
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