Meißner | Ernährung in den operativen Disziplinen | Buch | 978-3-11-051608-1 | sack.de

Buch, Deutsch, 303 Seiten, Format (B × H): 240 mm x 170 mm, Gewicht: 764 g

Meißner

Ernährung in den operativen Disziplinen


1. Auflage 2017
ISBN: 978-3-11-051608-1
Verlag: De Gruyter

Buch, Deutsch, 303 Seiten, Format (B × H): 240 mm x 170 mm, Gewicht: 764 g

ISBN: 978-3-11-051608-1
Verlag: De Gruyter

Der Ernährungszustand eines Patienten, der sich einer Operation unterziehen muss, beeinflusst die Prognose, die Komplikationsrate und die Krankenhausverweildauer. Unter- und Mangelernährung müssen daher frühzeitig erkannt und ernährungstherapeutisch behandelt werden, um den Erfolg der chirurgischen Intervention zu gewährleisten. Wie und wann bestimmt man den Ernährungszustand und welche Formen der Ernährungstherapie gibt es? Wie muss ein interdisziplinäres Ernährungsteam zusammengesetzt sein und wie gestaltet man die Überleitung von enteraler und parenteraler Ernährung? Dieses Buch bietet eine praktische Anleitung für das Erkennen und die Behandlung von Mangelernährung vor, während und nach dem stationären Aufenthalt in der Chirurgie. Die verschiedenen Formen der Ernährungstherapie werden erläutert und in den klinischen Zusammenhang gestellt. Individuelle Ernährungsregime werden anhand von Fallbeispielen dargestellt und die interdisziplinäre Zusammenarbeit im Ernährungsteam exemplarisch beschrieben.
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Zielgruppe

Chirurgen, Ökotrophologen, Diätassistenten, Pflegende

Autoren/Hrsg.

Meißner, Carl

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Carl Meißner, Magdeburg

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