Backman | Protein Chemistry | Buch | 978-3-11-056616-1 | sack.de

Buch, Englisch, 236 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 428 g

Reihe: De Gruyter Textbook

Backman

Protein Chemistry


1. Auflage 2019
ISBN: 978-3-11-056616-1
Verlag: De Gruyter

Buch, Englisch, 236 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 428 g

Reihe: De Gruyter Textbook

ISBN: 978-3-11-056616-1
Verlag: De Gruyter

This class-tested textbook gives an overview of the structure and functions of proteins and explains how amino acids form a defined structural entity with specific properties. The authors also introduce modern methods for purification and separation of proteins as well as different techniques for analyzing their structural and functional properties. A separate part of the book is devoted to enzymes and kinetics of enzymatic reactions.

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Zielgruppe

Students, Biochemists, Peptide Chemists, Organic Chemists, resear

Autoren/Hrsg.

Backman, Lars

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Lars Backman, Umeå University, Umeå, Sweden.

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