Barbosa-Canovas / Zhang | Pulsed Electric Fields in Food Processing | E-Book | sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 289 Seiten

Barbosa-Canovas / Zhang Pulsed Electric Fields in Food Processing

Fundamental Aspects and Applications
1. Auflage 2019
ISBN: 978-0-429-52469-1
Verlag: Taylor & Francis eBooks
Format: EPUB
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Fundamental Aspects and Applications

E-Book, Englisch, 289 Seiten

ISBN: 978-0-429-52469-1
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Autoren/Hrsg.

Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Zhang, Q. Howard
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