Terpene

Aromen, Düfte, Pharmaka, Pheromone
2. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage 2005
ISBN: 978-3-527-31498-0
Verlag: Wiley-VCH GmbH

Buch, Deutsch, 210 Seiten, Format (B × H): 167 mm x 247 mm, Gewicht: 390 g

Dieses einführende Lehrbuch bietet Studenten der Chemie, Biochemie, Biologie und Pharmazie eine perfekt strukturierte und kompakte Übersicht über die faszinierende Welt der Terpene. Der Leser lernt die Systematik der Terpenstrukturen, Vorkommen, biologische, olfaktorische und pharmakologische Wirkungen kennen, aber auch ausgewählte Totalsynthesen (z.B. von Insektenpheromonen und Baccatin III als Vorstufe des Antikrebsmittels Taxol) und wichtige industrielle Herstellungsverfahren für Riechstoffe und Vitamin A werden präsentiert.
Die zweite Auflage ist vollständig überarbeitet und enthält einige zusätzliche Abschnitte, u.a. über Biogenese, polycyclische Monoterpene,
Cannabinoide, Ginkgolide und Geo-Hopane.

Aus dem Inhalt:

Terpene - Bedeutung, Bauprinzip, Biosynthese
Hemi-, Mono-, Sesqui-, Di-, Sester-, Tri- Tetra- und Polyterpene
biologische, olfaktorische und pharmakologische Eigenschaften
Ausgewählte Terpen-Synthesen
Isolierung und Strukturaufklärung"

Zielgruppe

Studenten der Chemie, Studenten mit Chemie als Nebenfach, Studenten der Biologie, Studenten der Pharmazie, Dozenten der Chemie

Autoren/Hrsg.

Breitmaier, Eberhard

Fachgebiete

• Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Kosmetische Technologie
• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Pharmazie
• Naturwissenschaften Chemie Organische Chemie Biochemie
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie (nichtmedizinisch)
• Naturwissenschaften Chemie Organische Chemie Polymerchemie

Inhaltsverzeichnis

Vorwort
Inhaltsverzeichnis
TERPENE, BEDEUTUNG, BAUPRINZIP, BIOSYNTHESE
HEMI- UND MONOTERPENE
SESQUITERPENE
DITERPENE
SESTERTERPENE
TRITERPENE
TETRATERPENE
POLYTERPENE UND PRENYLCHINONE
AUSGEWÄHLTE TERPEN-SYNTHESEN
ISOLIERUNG UND STRUKTURAUFKLÄRUNG
Bibliographie
Übersicht bedeutender Terpen-Grundskelette
Sachverzeichnis

Über Autor(innen)

Breitmaier, Eberhard
Eberhard Breitmaier führte seine Promotion bei Ernst Bayer an der Universität in Tübingen durch. Nach einem Postdoc-Aufenthalt und einer Position als Assistant Professor an der University of Houston, Texas, zog es ihn wieder zurück an die Universität in Tübingen, wo er sich 1971 habilitierte. Von 1975 bis 2004 war er Professor für organische Chemie und instrumentelle Analytik an der Universität in Bonn. Seine Forschung konzentrierte sich auf die 3-Alkoxyacroleine als Synthesereagenzien, porphyrinoide Annulene und Naturstoffe. Während seiner Tätigkeit als Hochschullehrer hat er zahlreiche Originalarbeiten veröffentlicht und ist Autor mehrerer bekannter Lehrbücher auf den Gebieten der NMR-Spektroskopie, organischen Chemie und Naturstoffchemie.