Zeitschrift, Deutsch
Erscheinungsweise: vierteljährlich
Das Fachmagazin "Schulverpflegung" liefert Ihnen wichtige Informationen über die professionelle Verpflegung in Schulen. Dazu gehören Hintergrundinformationen u.a. zu den geseztlichen Richtlinien der Länder, zur Planung, Organisation, Ausstattung und Hygiene von Küchen und Speiseräumen, aber auch Grundlagen zu einer kindgerechten Ernährung zwischen Gesundheit und Genuss. Aktuelle Studien und der neuste Stand der Wissenschaft runden die Theorie ab.
Darüber hinaus wird anhand von Praxisbeispielen veranschaulicht, wie erfolgreiche Verpflegungs- und Einrichtungskonzepte aussehen und welche Partner bei deren Umsetzung helfen können. Weitere praktische Anregungen liefern regelmäßig vorgestellte Programme und Aktionen rund um das Thema Schule und Gesundheit.
