Naturstoffe und Biochemie

Ein Überblick für Chemiker und Biotechnologen
1. Auflage 2017
ISBN: 978-3-658-15438-7
Verlag: Springer

Buch, Deutsch, 55 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 108 g

Reihe: essentials

Dieses essential gibt einen kompakten Überblick über die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgewählte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolekülen wie den Kohlenhydraten, den Aminosäuren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.

Zielgruppe

Professional/practitioner

Autoren/Hrsg.

Ebner, Fabian

Gehre, Linda Anna Michelle

Tallian, Claudia

Fachgebiete

• Naturwissenschaften Chemie Organische Chemie Biochemie
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Proteinforschung
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Lipidologie
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Kohlenhydrate
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie (nichtmedizinisch)

Inhaltsverzeichnis

Einführung in die Chemie der Biomoleküle.- Chemische Strukturen und Vorkommen.

Über Autor(innen)

Fabian Ebner verfasst derzeit seine Masterarbeit auf dem Gebiet der Organometallchemie an der Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg. 
Linda Anna Michelle Gehre ist Bachelorstudentin des Studiengangs Biochemie an der Universität Leipzig. Nebenbei arbeitet sie am Universitätsklinikum Leipzig im Institut für Virologie. 
Claudia Tallian beendet derzeit ihr Masterstudium im Bereich Biotechnische Verfahren an der Fachhochschule Wiener Neustadt. Anschließend wird sie ihre Doktorarbeit an der Universität für Bodenkultur, Wien, beginnen.