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    Li / Wang / Shu | Anthocyanins | Buch | Sack Fachmedien

    Li / Wang / Shu Anthocyanins

    Chemistry, Processing & Bioactivity
    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-16-7057-2
    Medium: Buch
    181,89 € (inkl. MwSt.)
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    Li / Wang / Shu | Anthocyanins | Buch | Sack Fachmedien

    Li / Wang / Shu Anthocyanins

    Chemistry, Processing & Bioactivity
    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-16-7054-1
    Medium: Buch
    181,89 € (inkl. MwSt.)
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    Zhu | Quinoa | Buch | Sack Fachmedien

    Zhu Quinoa

    Chemistry and Technology
    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: Elsevier Science & Technology
    ISBN: 978-0-323-99909-0
    Medium: Buch
    147,50 € (inkl. MwSt.)
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    Zeb | Food Frying | Buch | Sack Fachmedien

    Zeb Food Frying

    Chemistry, Biochemistry, and Safety
    1. Auflage 2019
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-119-46851-6
    Medium: Buch
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    Botana / Alfonso | Phycotoxins | Buch | Sack Fachmedien

    Botana / Alfonso Phycotoxins

    Chemistry and Biochemistry
    2. Revised Auflage 2015
    Verlag: John Wiley & Sons
    ISBN: 978-1-118-50036-1
    Medium: Buch
    220,50 € (inkl. MwSt.)
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    Rodriguez-Amaya | Food Carotenoids | Buch | Sack Fachmedien

    Rodriguez-Amaya Food Carotenoids

    Chemistry, Biology and Technology
    1. Auflage 2015
    Verlag: John Wiley & Sons
    ISBN: 978-1-118-73330-1
    Medium: Buch
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    Skinner / Hunter | Bioactives in Fruit | Buch | Sack Fachmedien

    Skinner / Hunter Bioactives in Fruit

    Health Benefits and Functional Foods
    1. Auflage 2013
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-67497-0
    Medium: Buch
    234,50 € (inkl. MwSt.)
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    Shi / Seib | Starch | Buch | Sack Fachmedien

    Shi / Seib Starch

    Chemistry, Properties and Applications
    Erscheinungsjahr 2011
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-4051-6325-5
    Medium: Buch
    132,00 € (inkl. MwSt.)
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    Bravo-Diaz | Lipid Oxidation in Food and Biological Systems | Buch | Sack Fachmedien

    Bravo-Diaz Lipid Oxidation in Food and Biological Systems

    A Physical Chemistry Perspective
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-87224-3
    Medium: Buch
    192,59 € (inkl. MwSt.)
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    Bravo-Diaz | Lipid Oxidation in Food and Biological Systems | Buch | Sack Fachmedien

    Bravo-Diaz Lipid Oxidation in Food and Biological Systems

    A Physical Chemistry Perspective
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-87221-2
    Medium: Buch
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    Preedy | Selenium | Buch | Sack Fachmedien

    Preedy Selenium

    Chemistry, Analysis, Function and Effects
    Erscheinungsjahr 2015
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-84973-891-0
    Medium: Buch
    268,50 € (inkl. MwSt.)
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    Preedy | Calcium | Buch | Sack Fachmedien

    Preedy Calcium

    Chemistry, Analysis, Function and Effects
    Erscheinungsjahr 2015
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-84973-887-3
    Medium: Buch
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    Farag / Ramadan | Mediterranean Fruits Bio-wastes | Buch | Sack Fachmedien

    Farag / Ramadan Mediterranean Fruits Bio-wastes

    Chemistry, Functionality and Technological Applications
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-84438-7
    Medium: Buch
    235,39 € (inkl. MwSt.)
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    Preedy | Imidazole Dipeptides | Buch | Sack Fachmedien

    Preedy Imidazole Dipeptides

    Chemistry, Analysis, Function and Effects
    Erscheinungsjahr 2015
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-84973-890-3
    Medium: Buch
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    Sharma / Micali / Singla | Indian Herbal Medicines | Buch | Sack Fachmedien

    Sharma / Micali / Singla Indian Herbal Medicines

    Antioxidant and Antimicrobial Properties
    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-80917-1
    Medium: Buch
    69,54 € (inkl. MwSt.)
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    Ameen / Caruso | Lactic Acid in the Food Industry | Buch | Sack Fachmedien

    Ameen / Caruso Lactic Acid in the Food Industry

    1. Auflage 2017
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-319-58144-6
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Fiorino / Barone / Bhagat | Quality Systems in the Food Industry | Buch | Sack Fachmedien

    Fiorino / Barone / Bhagat Quality Systems in the Food Industry

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-22552-0
    Medium: Buch
    58,84 € (inkl. MwSt.)
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    Haddad / Yamani / Parisi | Food Traceability in Jordan | Buch | Sack Fachmedien

    Haddad / Yamani / Parisi Food Traceability in Jordan

    Current Perspectives
    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-66819-8
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Nollet / Toldra | Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products | Buch | Sack Fachmedien

    Nollet / Toldra Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

    1. Auflage 2011
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-4398-0360-8
    Medium: Buch
    301,50 € (inkl. MwSt.)
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    Food Protected Designation of Origin | Buch | Sack Fachmedien

    Food Protected Designation of Origin

    Methodologies and Applications
    Erscheinungsjahr 2013
    Verlag: Elsevier Science & Technology
    ISBN: 978-0-444-59562-1
    Medium: Buch
    183,50 € (inkl. MwSt.)
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    Xiao / Sarker / Asakawa | Handbook of Dietary Phytochemicals | Buch | Sack Fachmedien

    Xiao / Sarker / Asakawa Handbook of Dietary Phytochemicals

    2021. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-981-15-4147-6
    Medium: Buch
    695,49 € (inkl. MwSt.)
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    Xiao / Sarker / Asakawa | Handbook of Dietary Phytochemicals | Buch | Sack Fachmedien

    Xiao / Sarker / Asakawa Handbook of Dietary Phytochemicals

    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-981-15-4149-0
    Medium: Buch
    1.130,50 € (inkl. MwSt.)
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    Tiwari / Brunton / Brennan | Handbook of Plant Food Phytochemicals | Buch | Sack Fachmedien

    Tiwari / Brunton / Brennan Handbook of Plant Food Phytochemicals

    Sources, Stability and Extraction
    1. Auflage 2013
    Verlag: John Wiley & Sons
    ISBN: 978-1-4443-3810-2
    Medium: Buch
    242,50 € (inkl. MwSt.)
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    Ware | Reviews of Environmental Contamination and Toxicology | Buch | Sack Fachmedien

    Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology

    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1991
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4612-7789-7
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Kuroda | Kokumi Substance as an Enhancer of Koku | Buch | Sack Fachmedien

    Kuroda Kokumi Substance as an Enhancer of Koku

    Biochemistry, Physiology, and Food Science
    1. Auflage 2024
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-99-8302-5
    Medium: Buch
    171,19 € (inkl. MwSt.)
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