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Ethnologie
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Avieli Food and Power
A Culinary Ethnography of Israel1. Auflage 2017Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-29009-9Medium: Buch84,00 € (inkl. MwSt.)
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Gvion Beyond Hummus and Falafel - Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel
1. Auflage 2012Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-26230-0Medium: Buch87,50 € (inkl. MwSt.)
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Poppendieck Free for All - Fixing School Food in America
1. Auflage 2010Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-26988-0Medium: Buch29,00 € (inkl. MwSt.)
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Poppendieck Free For All - Fixing School Food in America
1. Auflage 2010Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-24370-5Medium: Buch51,50 € (inkl. MwSt.)
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Vester A Taste of Power - Food and American Identities
1. Auflage 2015Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-28497-5Medium: Buch87,50 € (inkl. MwSt.)
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Bestor Tsukiji - The Fish Market at the Center of the World
1. Auflage 2004Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-22024-9Medium: Buch31,50 € (inkl. MwSt.)
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Dickinson Feeding the Crisis
Care and Abandonment in America's Food Safety Net1. Auflage 2019Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-30766-7Medium: Buch84,00 € (inkl. MwSt.)
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Pinedo Encarnación's Kitchen
Mexican Recipes from Nineteenth-Century California Volume 91. Auflage, Selections from Encarnación Pinedo’s El cocinero espanol 2005Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-24676-8Medium: Buch26,50 € (inkl. MwSt.)
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Gvion Beyond Hummus and Falafel
1. Auflage 2012Verlag: University Of California PressISBN: 978-0-520-26232-4Medium: Buch36,00 € (inkl. MwSt.)
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Besky The Darjeeling Distinction - Labor and Justice on Fair-Trade Tea Plantations in India
1. Auflage 2013Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-27738-0Medium: Buch87,50 € (inkl. MwSt.)
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White Coffee Life in Japan
1. Auflage 2012Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-25933-1Medium: Buch68,50 € (inkl. MwSt.)
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Sutton Secrets from the Greek Kitchen - Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island
1. Auflage 2014Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-28054-0Medium: Buch77,50 € (inkl. MwSt.)
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Lien Becoming Salmon
Aquaculture and the Domestication of a Fish1. Auflage 2015Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-28057-1Medium: Buch39,00 € (inkl. MwSt.)
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Lien Becoming Salmon
Aquaculture and the Domestication of a Fish1. Auflage 2015Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-28056-4Medium: Buch59,50 € (inkl. MwSt.)
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Sutton Secrets from the Greek Kitchen
Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island1. Auflage 2014Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-28055-7Medium: Buch35,50 € (inkl. MwSt.)
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Trubek Making Modern Meals - How Americans Cook Today
1. Auflage 2017Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-28922-2Medium: Buch87,50 € (inkl. MwSt.)
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Parker Tasting French Terroir
The History of an Idea Volume 541. Auflage 2015Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-27751-9Medium: Buch34,50 € (inkl. MwSt.)
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Parker Tasting French Terroir
The History of an Idea1. Auflage 2015Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-27750-2Medium: Buch82,50 € (inkl. MwSt.)
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Peterson Eating Apes
1. Auflage 2004Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-24332-3Medium: Buch30,50 € (inkl. MwSt.)
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