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Garcia-Vaquero / Rajauria Innovative and Emerging Technologies in the Bio-marine Food Sector
Applications, Regulations, and Prospects1. Auflage 2021Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-12-820442-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark175,00 € (inkl. MwSt.)
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Garcia-Vaquero / Rajauria Innovative and Emerging Technologies in the Bio-marine Food Sector
Applications, Regulations, and ProspectsErscheinungsjahr 2021Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-820096-4Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Garcia-Vaquero / García Insects as Food and Food Ingredients
Technological Improvements, Sustainability, and Safety Aspects1. Auflage 2023Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-323-95595-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark190,00 € (inkl. MwSt.)
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Garcia-Vaquero / García Insects as Food and Food Ingredients
Technological Improvements, Sustainability, and Safety AspectsErscheinungsjahr 2023Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-323-95594-2Medium: Buch202,50 € (inkl. MwSt.)
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Garcia-Vaquero / Rocha Sourdough Innovations
Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing1. Auflage 2023Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-000-89947-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection213,99 € (inkl. MwSt.)
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Garcia-Vaquero / Rocha Sourdough Innovations
Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing1. Auflage 2023Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-000-89950-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection213,99 € (inkl. MwSt.)
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Garcia-Vaquero / Rocha Sourdough Innovations
Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing1. Auflage 2023Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-67497-7Medium: Buch225,50 € (inkl. MwSt.)
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Garcia-Vaquero / Pastor / Rocha Traditional European Breads
An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-23354-8Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Garcia-Vaquero / Pastor / McElhatton Traditional European Breads
An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-23351-7Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Garcia-Vaquero / Pastor / Orhun Traditional European Breads
An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-23352-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark223,63 € (inkl. MwSt.)
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