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Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
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Gunstone Fatty Acid and Lipid Chemistry
1996Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0253-7Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Gunstone Modifying Lipids for Use in Food
Neuausgabe 2006Verlag: WOODHEAD PUBISBN: 978-1-85573-971-0Medium: Buch306,50 € (inkl. MwSt.)
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Gunstone Fatty Acid and Lipid Chemistry
1996Verlag: Springer USISBN: 978-0-8342-1342-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Gunstone Phospholipid Technology and Applications
Erscheinungsjahr 2008Verlag: Woodhead PublishingISBN: 978-0-9552512-2-1Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage
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