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Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie

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    Wanasundara / Schmitt / Lamsal | Functionality of Plant Proteins | Buch | Sack Fachmedien

    Wanasundara / Schmitt / Lamsal Functionality of Plant Proteins

    Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
    Erscheinungsjahr 2024
    Verlag: William Andrew Publishing
    ISBN: 978-0-323-91721-6
    Medium: Buch
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Dickinson | Food Colloids | Buch | Sack Fachmedien

    Dickinson Food Colloids

    Interactions, Microstructure and Processing
    Erscheinungsjahr 2005
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85404-638-6
    Medium: Buch
    175,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Dickinson | Food Colloids | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Dickinson Food Colloids

    Interactions, Microstructure and Processing
    1. Auflage 2007
    Verlag: Royal Society of Chemistry
    ISBN: 978-1-84755-238-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    186,99 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
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