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Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen

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Yada, Rickey Y.

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Jackman / Yada Protein Structure-Function Relationships in Foods

Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1994

Verlag: Springer US

ISBN: 978-1-4613-6147-3

Medium: Buch

53,49 € (inkl. MwSt.)
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