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Technische Wissenschaften

34  Treffer  für „Food Science Text Series“
    Backert / Oyarzabal | Microbial Food Safety | Buch | Sack Fachmedien

    Backert / Oyarzabal Microbial Food Safety

    An Introduction
    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2012
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-3954-1
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Backert / Oyarzabal | Microbial Food Safety | Buch | Sack Fachmedien

    Backert / Oyarzabal Microbial Food Safety

    An Introduction
    2012
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4614-1176-5
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott | Essentials of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott Essentials of Food Sanitation

    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1997
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-412-08011-1
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Smith | Introduction to Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Smith Introduction to Food Process Engineering

    2. 2011 Auflage 2011
    Verlag: Springer Us
    ISBN: 978-1-4419-7661-1
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    Smith | Introduction to Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Smith Introduction to Food Process Engineering

    Softcover Nachdruck of the original 2. Auflage 2011
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4899-7882-0
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    Hotchkiss / Potter | Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Hotchkiss / Potter Food Science

    Fifth Edition
    Softcover Nachdruck of the original 5th Auflage 1995
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4613-7263-9
    Medium: Buch
    60,98 € (inkl. MwSt.)
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    Hotchkiss / Potter | Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Hotchkiss / Potter Food Science

    Fifth Edition
    5th Auflage 1995
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-8342-1265-7
    Medium: Buch
    85,59 € (inkl. MwSt.)
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    Vieira / Owusu-Apenten | Elementary Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Vieira / Owusu-Apenten Elementary Food Science

    5th Auflage 2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-65431-3
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Vaclavik / Christian | Essentials of Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Vaclavik / Christian Essentials of Food Science

    3., rd Auflage 2008
    Verlag: Springer Netherlands
    ISBN: 978-0-387-69939-4
    Medium: Buch
    59,87 € (inkl. MwSt.)
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    Vaclavik / Campbell / Christian | Essentials of Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Vaclavik / Campbell / Christian Essentials of Food Science

    5th Auflage 2021
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-46813-2
    Medium: Buch
    69,54 € (inkl. MwSt.)
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    Banwart | Basic Food Microbiology | Buch | Sack Fachmedien

    Banwart Basic Food Microbiology

    2. Auflage 1989
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4684-6455-9
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Jay / Loessner / Golden | Modern Food Microbiology | Buch | Sack Fachmedien

    Jay / Loessner / Golden Modern Food Microbiology

    7th Auflage 2004. Auflage 2005
    Verlag: Springer-Verlag New York Inc.
    ISBN: 978-0-387-23180-8
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Hartel / Heldman | Principles of Food Processing | Buch | Sack Fachmedien

    Hartel / Heldman Principles of Food Processing

    1. Auflage 1997
    Verlag: Springer Us
    ISBN: 978-0-8342-1269-5
    Medium: Buch
    171,19 € (inkl. MwSt.)
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    Heldman | Principles of Food Processing | Buch | Sack Fachmedien

    Heldman Principles of Food Processing

    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1997
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4613-5870-1
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Heymann / Lawless | Sensory Evaluation of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Heymann / Lawless Sensory Evaluation of Food

    Principles and Practices
    2. Auflage 2010
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4419-6487-8
    Medium: Buch
    85,59 € (inkl. MwSt.)
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    Gravani / Marriott | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Gravani / Marriott Principles of Food Sanitation

    5th Auflage Softcover version of original hardcover Auflage 2006
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4419-2038-6
    Medium: Buch
    69,99 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Gravani | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott / Gravani Principles of Food Sanitation

    5th Auflage 2006
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-0-387-25025-0
    Medium: Buch
    84,99 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Gravani / Schilling | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott / Gravani / Schilling Principles of Food Sanitation

    Sixth Auflage 2018
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-09792-9
    Medium: Buch
    64,19 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Gravani / Schilling | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott / Gravani / Schilling Principles of Food Sanitation

    Sixth Auflage 2018
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-67164-2
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Heymann / Lawless | Sensory Evaluation of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Heymann / Lawless Sensory Evaluation of Food

    Principles and Practices
    Softcover Nachdruck of the original 2. Auflage 2010
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-5039-3
    Medium: Buch
    60,98 € (inkl. MwSt.)
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    Toledo / Kong / Singh | Fundamentals of Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Toledo / Kong / Singh Fundamentals of Food Process Engineering

    Fourth Auflage 2018
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-07933-8
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Nielsen / Ismail | Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual | Buch | Sack Fachmedien

    Nielsen / Ismail Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual

    Fourth Auflage 2024
    Verlag: Springer Nature Switzerland
    ISBN: 978-3-031-44969-7
    Medium: Buch
    74,89 € (inkl. MwSt.)
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    Toledo | Fundamentals of Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Toledo Fundamentals of Food Process Engineering

    Third Auflage 2007
    Verlag: Springer Us
    ISBN: 978-1-4419-3966-1
    Medium: Buch
    93,50 € (inkl. MwSt.)
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    Toledo / Kong / Singh | Fundamentals of Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Toledo / Kong / Singh Fundamentals of Food Process Engineering

    Fourth Auflage 2018
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-90097-1
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    Coupland | An Introduction to the Physical Chemistry of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Coupland An Introduction to the Physical Chemistry of Food

    Softcover Nachdruck of the Original 1. 2014 Auflage 2016
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-3873-5
    Medium: Buch
    80,24 € (inkl. MwSt.)
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