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- Technische Wissenschaften
- 1 Bauingenieurwesen
- 1 Elektronik | Nachrichtentechnik
- 8 Energietechnik | Elektrotechnik
- 45 Maschinenbau | Werkstoffkunde
- 21 Sonstige Technologien | Angewandte Technik
- 33 Technik Allgemein
- 22 Umwelttechnik | Umwelttechnologie
- 695 Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie
- 2 Verkehrstechnik | Transportgewerbe
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Sharma / Parisi Toxins and Contaminants in Indian Food Products
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-48047-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Saltmarsh / Santos-Buelga / Williamson Methods in Polyphenol Analysis
RscErscheinungsjahr 2003Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-580-8Medium: Buch134,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Naczk Phenolics in Food and Nutraceuticals
2. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-1-58716-138-4Medium: Buch329,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Naczk Phenolics in Food and Nutraceuticals
2. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-1-135-43520-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection84,49 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar84,49 € (inkl. MwSt.)
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Baines / Seal Natural Food Additives, Ingredients and Flavourings
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-1-84569-811-9Medium: Buch205,50 € (inkl. MwSt.)
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Hutchings Food Colour and Appearance
1999Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-6007-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Paustenbach Human and Ecological Risk Assessment
Theory and Practice - Set3. Auflage 2024Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-1-119-55110-2Medium: Buch400,50 € (inkl. MwSt.)
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Karel / Simic Autoxidation in Food and Biological Systems
1980Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-40561-7Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92414-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92417-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Losso The Maillard Reaction Reconsidered
Cooking for HealthErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-4822-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)238,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar238,99 € (inkl. MwSt.)
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Lopez / Saez Fats and Associated Compounds
Erscheinungsjahr 2021Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78801-885-2Medium: Buch241,50 € (inkl. MwSt.)
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Ranawana / Raikos Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
Challenges, Recent Developments and Future Prospects1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-23620-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Marsili Sensory-Directed Flavor Analysis
1. Auflage 2006Verlag: CRC PressISBN: 978-1-57444-568-8Medium: Buch273,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramawat / Mérillon Bioactive Molecules in Food
2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-78029-0Medium: Buch534,99 € (inkl. MwSt.)
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Bermudez-Aguirre Ultrasound: Advances in Food Processing and Preservation
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-804581-7Medium: Buch192,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramaswamy / Marcotte / Sastry Ohmic Heating in Food Processing
Erscheinungsjahr 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-7109-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)115,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar115,99 € (inkl. MwSt.)
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Ranawana / Raikos Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
Challenges, Recent Developments and Future Prospects1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-23623-6Medium: Buch85,59 € (inkl. MwSt.)
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Molins Food Irradiation
Principles and Applications1. Auflage 2001Verlag: WileyISBN: 978-0-471-35634-9Medium: Buch261,50 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Kamle / Mahato Mycotoxins in Food and Feed
Detection and Management Strategies1. Auflage 2023Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-032-11392-0Medium: Buch201,50 € (inkl. MwSt.)
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Zimmer The Conversation on Biotechnology
Erscheinungsjahr 2023Verlag: Overseas Development CouncilISBN: 978-1-4214-4614-1Medium: Buch18,00 € (inkl. MwSt.)
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Zimmer The Conversation on Biotechnology
Erscheinungsjahr 2023Verlag: Johns Hopkins University PressISBN: 978-1-4214-4615-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)18,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar18,99 € (inkl. MwSt.)
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Marsili Sensory-Directed Flavor Analysis
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-39039-6Medium: Buch84,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage84,50 € (inkl. MwSt.)
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Green Food Processing Techniques
Preservation, Transformation and ExtractionErscheinungsjahr 2019Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-815353-6Medium: Buch183,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage183,50 € (inkl. MwSt.)
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Rothe Introduction to Aroma Research
1988Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-90-277-2078-8Medium: Buch99,50 € (inkl. MwSt.)
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