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- Technische Wissenschaften
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- 1 Elektronik | Nachrichtentechnik
- 8 Energietechnik | Elektrotechnik
- 45 Maschinenbau | Werkstoffkunde
- 21 Sonstige Technologien | Angewandte Technik
- 33 Technik Allgemein
- 22 Umwelttechnik | Umwelttechnologie
- 695 Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie
- 2 Verkehrstechnik | Transportgewerbe
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Talbot Specialty Oils and Fats in Food and Nutrition
Erscheinungsjahr 2015Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-1-78242-376-8Medium: Buch200,50 € (inkl. MwSt.)
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Tsotsas / Mujumdar Modern Drying Technology
Volume 3: Product Quality and Formulation1. Auflage 2011Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-31558-1Medium: Buch222,00 € (inkl. MwSt.)
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Reid / Sajjaanantakul / Lillford Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems
Isopow 101. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-1273-1Medium: Buch331,50 € (inkl. MwSt.)
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Dhull / Punia / Sandhu Essential Fatty Acids
Sources, Processing Effects, and Health Benefits1. Auflage 2020Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-33540-3Medium: Buch232,50 € (inkl. MwSt.)
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Sandhu / Dhull / Punia Essential Fatty Acids
Sources, Processing Effects, and Health Benefits1. Auflage 2024Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-56036-2Medium: Buch87,00 € (inkl. MwSt.)
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A Natural History of Eating2007Verlag: Springer USISBN: 978-0-387-30334-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Fleet / Querol Yeasts in Food and Beverages
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-06660-3Medium: Buch320,99 € (inkl. MwSt.)
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Frankel Lipid Oxidation
2 edVerlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-9531949-8-8Medium: Buch213,50 € (inkl. MwSt.)
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Tomás-Barberán / González-Sarrías / García-Villalba Dietary Polyphenols
Metabolism and Health Effects1. Auflage 2020Verlag: WileyISBN: 978-1-119-56372-3Medium: Buch254,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage254,50 € (inkl. MwSt.)
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Dickinson / Leser Food Colloids
Self-Assembly and Material Science1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-769-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)172,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar172,99 € (inkl. MwSt.)
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Ziegler Flavourings
Production, Composition, Applications, Regulations2. vollständig überarbeitete Auflage 2007Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-31406-5Medium: Buch339,00 € (inkl. MwSt.)
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Uzunalioglu / Brovell / Ramakrishna Plant Proteins
Farm to TableErscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-323-91725-4Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar240,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar, Erscheinungstermin ca. Januar 2025 -
Gilbert Progress in Food Contaminant Analysis
1996Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0337-4Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage160,49 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: Qixin Zhong Food Biophysics
Verlag: SpringerISSN: 15571866Medium: Zeitschrift
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Editor-in-Chief: Qixin Zhong Food Biophysics
Verlag: SpringerISSN: 15571858Medium: Zeitschrift
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Ramadan Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties
2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-35425-0Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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