Gulyássy / Vithayathil Kapazitätsplanung mit SAP

2. Auflage 2020
ISBN: 978-3-8362-8251-2
Verlag: Rheinwerk
Format: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection

E-Book, Deutsch, 877 Seiten

Reihe: SAP Press

Dieses kundige Handbuch beantwortet alle Ihre Fragen rund um die Kapazitätsplanung mit SAP! Die Autoren erläutern Ihnen die Kapazitätsplanung als integrierten Gesamtprozess und zeigen Ihnen, welche Besonderheiten Sie bei den verschiedenen Funktionsbereichen, Branchen und Prozessen berücksichtigen müssen. So lernen Sie die Funktionen für die lang- und kurzfristige Planung in den ERP-Systemen SAP ECC und SAP S/4HANA sowie in APO und IBP kennen und erfahren, wie Sie sie kombinieren, implementieren und anwenden.

Aus dem Inhalt:

Stamm- und Bewegungsdaten
Langfristige Planung:
Supply Network Planning (SNP)
Capable-to-Match (CTM)
SAP IBP für Sales and Operations Planning
Kurzfristige Planung:
Capacity Requirements Planning (CRP)
Embedded PP/DS
Capable-to-Promise (CTP)
Predictive Material and Resource Planning (pMRP)
SAP IBP für Response and Supply
Integration von SAP APO, SAP IBP, SAP ECC und SAP S/4HANA
SAP S/4HANA Cloud
Verwandte Prozesse
Prozessbeispiele

Autoren/Hrsg.

Gulyássy, Ferenc

Vithayathil, Binoy

Inhaltsverzeichnis

Einleitung ... 25
       Zielgruppe ... 25
       Aufbau ... 25
       Hinweise zur Lektüre ... 27


Teil I  Grundlagen und Prozesse ... 29

  1.  Erweitertes MRP-II-Konzept ... 31
       1.1 ... Schritte des MRP-II-Konzepts ... 31
       1.2 ... Sukzessivplanung vs. Simultanplanung ... 34
       1.3 ... Einbettung der Kapazitätsplanung in das MRP-II-Konzept ... 35

  2.  Kapazitätsplanung ... 39
       2.1 ... Charakteristika und Vorgehensweisen in der Kapazitätsplanung ... 40
       2.2 ... Anwendungsgebiete der Kapazitätsplanung ... 67
       2.3 ... Kapazitätsplanungskonstellationen in SAP ... 69
       2.4 ... Fazit ... 76


Teil II  Stamm- und Bewegungsdaten ... 77

  3.  Globale Stammdaten ... 79
       3.1 ... Werk und Lokation ... 79
       3.2 ... Material und Produkt ... 85
       3.3 ... Arbeitsplatz und Ressource ... 95
       3.4 ... Fertigungsversion, Produktionsdatenstruktur (PDS) und Produktionsbezugsquellen ... 118
       3.5 ... Transportbeziehungen ... 126
       3.6 ... Stammdatenumgebungen für aktive Planung und Simulationen ... 129
       3.7 ... Fazit ... 132

  4.  Anwendungsspezifische Stammdaten ... 133
       4.1 ... Stammdaten der Projekt- sowie der Instandhaltungsplanung ... 133
       4.2 ... Rüstinformationen ... 135
       4.3 ... Kostenpflege ... 137
       4.4 ... Fazit ... 140

  5.  Bewegungsdaten ... 141
       5.1 ... Auftragsbezogene Bewegungsdaten ... 141
       5.2 ... Kennzahlenbezogene Bewegungsdaten ... 156
       5.3 ... Fazit ... 159

  6.  Integration von Stamm- und Bewegungsdaten in SAP APO, ePP/DS und SAP IBP ... 161
       6.1 ... Integration ins APO-System ... 162
       6.2 ... Integration in ePP/DS ... 173
       6.3 ... Integration ins IBP-System ... 177
       6.4 ... Fazit ... 179

  7.  Funktionen der Auftragsanlage ... 181
       7.1 ... Anlage von Planungselementen in der Bedarfsplanung ... 182
       7.2 ... Anlage von Planungselementen in der Projektplanung ... 194
       7.3 ... Anlage von Planungselementen in der Instandhaltungsplanung ... 195
       7.4 ... Anlage von Planungselementen in der Kundenauftragsabwicklung ... 195
       7.5 ... Fazit ... 196


Teil III  Langfristige Kapazitätsplanung ... 197

  8.  Langfristplanung und predictive MRP in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 199
       8.1 ... Langfristplanung ... 199
       8.2 ... predictive Material and Resource Planning (pMRP) ... 214
       8.3 ... Fazit ... 220

  9.  Grundlagen der langfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO ... 221
       9.1 ... Überblick und Prozesse von SNP ... 222
       9.2 ... Grundkonzept und Funktionsweise von SNP ... 229
       9.3 ... Überblick über die Konfiguration von SNP ... 239
       9.4 ... Methoden zur langfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO ... 245
       9.5 ... Fazit ... 249

10.  SNP-Heuristik/Kapazitätsabgleich in SAP APO ... 251
       10.1 ... Grundlagen, Verwendung und Funktionsweise der SNP-Heuristik ... 252
       10.2 ... Grundlagen, Verwendung und Funktionsweise des Kapazitätsabgleichs ... 265
       10.3 ... Einstellungen und Stammdaten der Heuristik und des Kapazitätsabgleichs ... 272
       10.4 ... SNP-Heuristik und Kapazitätsabgleich durchführen ... 279
       10.5 ... Sonderprozesse und Beispiele ... 283
       10.6 ... Fazit ... 285

11.  SNP-Optimierer in SAP APO ... 287
       11.1 ... Grundlagen, Verwendung und Funktionsweise des SNP-Optimierers ... 287
       11.2 ... Restriktionen und Kosten im SNP-Optimierer ... 300
       11.3 ... Einstellungen und Stammdaten im SNP-Optimierer ... 315
       11.4 ... SNP-Optimierer-Planung durchführen und Ergebnisse analysieren ... 323
       11.5 ... Sonderprozesse und Beispiele ... 328
       11.6 ... Fazit ... 329

12.  Capable-to-Match (CTM) in SAP APO ... 331
       12.1 ... Grundlagen, Verwendung und Funktionsweise von CTM ... 332
       12.2 ... Einstellungen und Stammdaten in CTM ... 347
       12.3 ... CTM-Planung durchführen ... 367
       12.4 ... Planungsergebnisse analysieren ... 368
       12.5 ... Sonderprozesse und Beispiele ... 370
       12.6 ... Fazit ... 375

13.  Sonderprozesse in der langfristigen Planung in SAP APO ... 377
       13.1 ... Aggregierte Planung in SNP ... 377
       13.2 ... Haltbarkeiten in SNP ... 378
       13.3 ... Variantenkonfiguration/merkmalsbasierte Planung ... 379
       13.4 ... Vendor-Managed Inventory (VMI) ... 380
       13.5 ... Planen von Lieferanten und Berücksichtigung von Lieferplänen ... 381
       13.6 ... Lohnbearbeitung in SNP ... 382
       13.7 ... Fazit ... 383

14.  Interaktive, langfristige Kapazitätsplanung ... 385
       14.1 ... Interaktive SNP-Planung ... 386
       14.2 ... Alert-Monitor ... 390
       14.3 ... Allgemeine Funktionen der interaktiven Planung ... 390
       14.4 ... Fazit ... 391


Teil IV  Mittel- bis langfristige Kapazitätsplanung ... 393

15.  Grundlagen der mittel- bis langfristigen Kapazitätsplanung in SAP IBP ... 395
       15.1 ... Überblick und Prozesse in SAP IBP ... 395
       15.2 ... Zeitreihenbasierte Kapazitätsplanung mit SAP IBP ... 398
       15.3 ... Auftragsbasierte Kapazitätsplanung mit SAP IBP ... 400
       15.4 ... Fazit ... 402

16.  Zeitreihenbasierte Kapazitätsplanung in SAP IBP ... 403
       16.1 ... Verwendung und Funktionsweise ... 403
       16.2 ... Zeitreihenbasierte Algorithmen in der Kapazitätsplanung ... 408
       16.3 ... Konfiguration der zeitreihenbasierten Beschaffungsplanung ... 425
       16.4 ... Beispiele für zeitreihenbasierte Kapazitätsplanung ... 455
       16.5 ... Fazit ... 459

17.  Auftragsbasierte Kapazitätsplanung in SAP IBP ... 459
       17.1 ... Übersicht über die auftragsbasierte Kapazitätsplanung in SAP IBP ... 460
       17.2 ... Basiseinstellungen ... 460
       17.3 ... Planungsläufe ... 467
       17.4 ... Fazit ... 474

18.  Interaktive mittel- bis langfristige Kapazitätsplanung in SAP IBP ... 475
       18.1 ... Microsoft Excel ... 476
       18.2 ... Browserbasierte Benutzeroberflächen (Web UIs) ... 513
       18.3 ... Fazit ... 533


Teil V  Kurzfristige Kapazitätsplanung ... 535

19.  Kapazitätsplanung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 537
       19.1 ... Auftragsterminierung und Kapazitätsbedarfe ... 539
       19.2 ... Kapazitätsauswertung ... 558
       19.3 ... Kapazitätsabgleich ... 563
       19.4 ... Kapazitätsverfügbarkeitsprüfung ... 569
       19.5 ... Fazit ... 573

20.  Grundlagen der kurzfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS ... 575
       20.1 ... Auftrag als Planungselement im APO-System bzw. in ePP/DS ... 575
       20.2 ... Pegging ... 587
       20.3 ... Fazit ... 601

21.  Heuristiken der kurzfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS ... 603
       21.1 ... Überblick der in PP/DS vorhandenen Heuristiken ... 605
       21.2 ... Strategieprofile in der kurzfristigen Kapazitätsplanung ... 612
       21.3 ... PP/DS-Heuristiken in der kurzfristigen Kapazitätsplanung im Detail ... 639
       21.4 ... Fazit ... 643

22.  Optimierung in der kurzfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS ... 645
       22.1 ... Verwendung des genetischen Algorithmus in der PP/DS-Optimierung ... 646
       22.2 ... Zielfunktion in der PP/DS-Optimierung ... 648
       22.3 ... Randbedingungen in der PP/DS-Optimierung ... 650
       22.4 ... PP/DS-Optimierungsfenster ... 652
       22.5 ... Ressourcen in der PP/DS-Optimierung ... 652
       22.6 ... Aufträge in der PP/DS-Optimierung ... 654
       22.7 ... Ablauf der PP/DS-Optimierung ... 657
       22.8 ... Weitere Aspekte der PP/DS-Optimierung ... 659
       22.9 ... Fazit ... 661

23.  Kapazitive Verfügbarkeitsprüfung ... 663
       23.1 ... Grundlagen ... 663
       23.2 ... Verwendung und Funktionsweise ... 666
       23.3 ... Einstellungen für die CTP-Planung ... 668
       23.4 ... Prozesse in der CTP-Planung ... 677
       23.5 ... Funktionale Einschränkungen in der CTP-Planung ... 688
       23.6 ... Fazit ... 691

24.  Sonderprozesse in der kurzfristigen Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS ... 693
       24.1 ... Finiter MRP-Lauf und kapazitätsgetriebene Auftragsanlage ... 693
       24.2 ... Haltbarkeiten ... 695
       24.3 ... Planung mit Merkmalen ... 698
       24.4 ... Kurzfristige Kapazitätsplanung im Projektumfeld ... 706
       24.5 ... Kurzfristige Kapazitätsplanung im Prozessfertigungsumfeld ... 708
       24.6 ... Kurzfristige Kapazitätsplanung im Serienfertigungsumfeld ... 713
       24.7 ... Fazit ... 715

25.  Interaktive, kurzfristige Kapazitätsplanung in SAP APO und ePP/DS ... 717
       25.1 ... Werkzeuge der interaktiven Planung ... 718
       25.2 ... Alert-Monitor ... 723
       25.3 ... Plan-Monitor ... 740
       25.4 ... Supply Chain Cockpit ... 743
       25.5 ... Auftragsbearbeitung ... 746
       25.6 ... Zugangs- und Bedarfssicht ... 748
       25.7 ... Grafische Feinplanungstafel ... 749
       25.8 ... Kapazitätsauswertungen ... 757
       25.9 ... Produktsicht, erweiterte Produktplanung und Produktübersicht ... 757
       25.10 ... Produktplantafel ... 760
       25.11 ... Fazit ... 762


Teil VI  Anschließende Prozessschritte und Kapazitätsplanungsszenarios ... 763

26.  Auftragsausführung (Execution) ... 765
       26.1 ... Überblick über die Ausführung im Rahmen der Eigenfertigung ... 766
       26.2 ... Auftragsumsetzung/Eröffnung ... 767
       26.3 ... Verfügbarkeitsprüfung ... 772
       26.4 ... Auftragsfreigabe ... 774
       26.5 ... Materialentnahme ... 776
       26.6 ... Rückmeldung ... 778
       26.7 ... Lagerzugang ... 781
       26.8 ... Abrechnung ... 782
       26.9 ... Abschluss ... 782
       26.10 ... Fazit ... 782

27.  Kapazitive Planung von Transporten ... 785
       27.1 ... Grundlagen des Deployments und des Transport Load Builders ... 785
       27.2 ... Grundlagen von SAP APO TP/VS ... 789
       27.3 ... Grundlagen von SAP Transportation Management (TM) ... 797
       27.4 ... Fazit ... 801

28.  Integration der Kapazitätsplanungsfunktionen ... 803
       28.1 ... Integration der Kapazitätsplanung in den ERP-Systemen ... 804
       28.2 ... Integration der Kapazitätsplanung in den SAP-ERP-Systemen und SAP APO ... 805
       28.3 ... Integration der Kapazitätsplanung in SAP APO (SNP und PP/DS) ... 808
       28.4 ... Integration der Kapazitätsplanung in SAP S/4HANA, SAP IBP für Supply und ePP/DS ... 812
       28.5 ... Fazit ... 813

29.  Beispielszenario ... 815
       29.1 ... Projektbeispiel ... 815
       29.2 ... Absatzplanung in SAP ... 819
       29.3 ... Kundenauftragseingang auf Endproduktebene ... 819
       29.4 ... Beispiel für die Kapazitätsplanung im APO-System ... 820
       29.5 ... Fazit ... 831

30.  Fazit und Ausblick ... 833

  Anhang ... 835
       A ... Relevante Erweiterungen ... 837
       B ... Literaturverzeichnis ... 851
       C ... Das Autorenteam ... 853

  Index ... 855

Über Autor(innen)

Gulyássy, Ferenc
Ferenc Gulyássy arbeitet seit seinem Abschluss als Diplom-Kaufmann und Diplom-Volkswirt (Universität zu Köln) als Berater und stellvertretender Beratungsleiter für SCM bei SAP SE. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Projekt-, Beschaffungs- und Produktionsplanung unter Berücksichtigung von Kapazitäten. Er hat im In- und Ausland eine Vielzahl von Projekten bei großen und mittelgroßen Unternehmen verschiedener Industrie- und Dienstleistungsbranchen mit den SAP-Funktionalitäten PS, PP, PP/DS, CTM und IBP durchgeführt. Zu seinen Aufgaben zählt neben der Implementierung von SAP-Systemen auch die Optimierung von Systemeinstellungen zur Umsetzung von Prozessverbesserungen. Auf diesen Erfahrungen basierend war er an der fachlichen Konzeption der SCM Consulting Solutions von SAP Consulting zur Optimierung von Planungsprozessen in den Planungssystemen von SAP (SAP ECC, S/4HANA, APO, IBP) maßgeblich beteiligt. Als Schulungsreferent der Kurse für Bestandsoptimierung mit SAP (WDBOPT), Produktionsplanung und -steuerung in SAP ERP (SCM240), SAP APO (SCM250 und SCM210) und Integrated Business Planning (IBP100–800) ist er ebenfalls für SAP Education tätig.

Vithayathil, Binoy
Binoy Vithayathil ist nach einem Wirtschaftsingenieur-Studium und einem MBA seit 2007 als SCM-Berater bei der SAP Deutschland SE & Co. KG. beschäftigt. Der Schwerpunkt seiner Tätigkeit liegt neben SAP-ERP- und SAP-APO-Implementierungsprojekten primär auf der Optimierung logistischer Prozesse der Absatzplanung und Disposition. Durch nationale sowie internationale Projekte bei großen Unternehmen, wie z.B. Siemens, Continental, Audi & VW Zubehör, Thyssen Krupp oder Nokia, und bei mittelständischen Unternehmen, wie z. B. Mapa, Zimmer, Brüggen oder Hipp, verfügt er über branchenübergreifende SCM-Erfahrung.