Körner / Schareina | Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten | Buch | 978-3-8304-7523-1 | sack.de

Buch, Deutsch, 320 Seiten, Format (B × H): 1700 mm x 2400 mm

Körner / Schareina

Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

in Diagnostik, Therapie und Beratung
2. Auflage 2015
ISBN: 978-3-8304-7523-1
Verlag: Enke

in Diagnostik, Therapie und Beratung

Buch, Deutsch, 320 Seiten, Format (B × H): 1700 mm x 2400 mm

ISBN: 978-3-8304-7523-1
Verlag: Enke

In diesem Buch erfahren Ernährungsfachkräfte und allergologisch interessierte Ärzte alles über die diagnostischen und therapeutischen Möglichkeiten bei Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Bedeutung differenzialdiagnostischer Verfahren und die einer umfassenden Ernährungsberatung.

Grundlagen und Abgrenzung der allergischen und nicht allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten (NMU)
bewährte Diagnoseverfahren
alle wichtigen Informationen zur Therapie (Ernährung, Medikation, Immuntherapie, komplementärmedizinische Methoden)
die wichtigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten in der Praxis, inkl. NMU bei atopischer Dermatitis, mit zahlreichen Fallbeispielen, Praxistipps und Ernährungsplänen
Nahrungsmittelallergien, Zöliakie, Histaminintoleranz, Pseudoallergie oder Laktose - sowie Fruktoseunverträglichkeit

Ein Buch zu einem sehr aktuellen Thema, entstanden aus der langjährigen Zusammenarbeit zwischen Ärztin und Ernährungsfachkraft.

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Autoren/Hrsg.

Körner, Ute
Schareina, Astrid

Fachgebiete

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