Latscha / Kazmaier Chemie für Biologen

2., überarbeitete Auflage 2005
ISBN: 978-3-540-26626-6
Verlag: Springer
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, 732 Seiten, eBook

Reihe: Springer-Lehrbuch

Biologiestudenten müssen die chemischen Grundbegriffe und Grundreaktionen beherrschen. Diese sind wichtig, um die Prinzipien der Biochemie zu verstehen, auf die vor allem die modernen Studiengänge ausgerichtet sind. Hier sind alle Lehrinhalte des Grundstudiums zusammengefaßt. Leicht können einzelne Lernblöcke unabhängig voneinander gelernt werden. Darüber hinaus werden vor allem Biologie-relevante Teile ausführlicher behandelt. So gibt es ein Kapitel, das sich mit den verschiedenen Klassen von Naturstoffen beschäftigt. Neben dem Vorkommen dieser Naturstoffe wird auch deren "typische Chemie" besprochen. Dieses erlaubt einen leichteren Einstieg in die Biochemie und Molekularbiologie.

Zielgruppe

Upper undergraduate

Autoren/Hrsg.

Latscha, Hans Peter

Kazmaier, Uli

Inhaltsverzeichnis

Allgemeine Chemie.- Chemische Elemente und chemische Grundgesetze.- Aufbau der Atome.- Periodensystem der Elemente.- Moleküle, chemische Verbindungen, Reaktionsgleichungen und Stöchiometrie.- Chemische Bindung — Bindungsarten.- Komplexverbindungen Bindungen in Komplexen.- Zustandsformen der Materie (Aggregatzustände).- Mehrstoffsysteme Lösungen.- Redoxsysteme.- Säure-Base-Systeme.- Energetik chemischer Reaktionen (Grundlagen der Thermodynamik).- Kinetik chemischer Reaktionen.- Chemisches Gleichgewicht (Kinetische Ableitung).- Anorganische Chemie.- Hauptgruppenelemente.- Nebengruppenelemente.- Grundwissen der organischen Chemie.- Allgemeine Grundlagen.- Grundbegriffe organisch-chemischer Reaktionen.- Gesättigte Kohlenwasserstoffe (Alkane).- Die radikalische Substitutions-Reaktion (SR).- Ungesättigte Kohlenwasserstoffe (Alkene, Alkine).- Additionen an Alkene und Alkine.- Aromatische Kohlenwasserstoffe (Arene).- Die aromatische Substitution (SAr).- Halogenkohlenwasserstoffe.- Die nucleophile Substititon (SN) am gesättigten C-Atom.- Die Eliminierungs-Reaktionen (E1, E2).- Sauerstoff-Verbindungen.- Schwefel-Verbindungen.- Stickstoff-Verbindungen.- Element-organische Verbindungen.- Aldehyde, Ketone und Chinone.- Reaktionen von Aldehyden und Ketonen.- Carbonsäuren.- Derivate der Carbonsäuren.- Reaktionen von Carbonsäurederivaten.- Kohlensäure und Derivate.- Heterocyclen.- Stereochemie.- Kunststoffe- Grundzüge der Polymerchemie.- Chemie und Biochemie.- Kohlenhydrate.- Aminosäuren, Peptide und Proteine.- Lipide.- Nucleotide und Nucleinsäuren.- Terpene und Carotinoide.- Steroide.- Alkaloide.- Natürliche Farbstoffe.