Ramé / Thérond Anatomie et physiologie pour les AS et AP

Avec cahier d'apprentissage et lexique
3. Auflage 2015
ISBN: 978-2-294-74691-8
Verlag: Elsevier Masson
Format: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Französisch, 352 Seiten

Conçu sur mesure pour les aides-soignants et les auxiliaires de puériculture, cet ouvrage reprend les bases fondamentales de l'anatomie et de la physiologie. À travers plus de 200 illustrations tout en couleurs et schémas simples, ce guide permet à l'étudiant d'acquérir toutes les connaissances indispensables à l'exercice de sa future profession.

Dans un style clair et synthétique, chaque chapitre est conçu pour permettre une assimilation progressive des connaissances, suivant un schéma type :

- Anatomophysiologie de chaque appareil ou système.

- Éclairage particulier sur les principales pathologies.

- Informations générales en rapport avec la notion abordée.

- Mise en exergue des signes pathologiques.

- Explication des mots-clés du vocabulaire médical.

Dans cette 3e édition, les données cliniques ont été entièrement actualisées, les schémas ou infographies ont été en grande partie renouvelés, le vocabulaire médical a été enrichi.

En fin d'ouvrage, un cahier d'apprentissage permet de s'entraîner et de s'auto-évaluer avec des questions ludiques et des schémas muets à compléter.
Un lexique rassemble tous les termes abordés.

Alain Ramé est cadre enseignant à l'IFAS-IFSI de l'hôpital Pitié-Salpêtrière.

Autoren/Hrsg.

Ramé, Alain

Thérond, Sylvie

Leseproben

Chapitre 1 Introduction à l'anatomie du corps humain
L'organisation du corps humain
Le corps humain est une machine complexe composée de milliards de cellules qui fonctionnent en synergie vers un même but : l'homéostasie. L'anatomie et la physiologie, deux spécialités de la biologie, vont nous permettre de mieux comprendre sa structure et son fonctionnement. Une organisation structurée
Le corps humain est agencé de manière complexe et comprend plusieurs niveaux structurés de complexité variable (figure 1.1). Figure 1.1 Niveaux structuraux de l'organisme. Le niveau chimique De minuscules particules de matière, les atomes, s'assemblent pour constituer des molécules (comme l'eau, le sucre, les protéines). Le niveau cellulaire Les molécules se combinent à leur tour pour former des organites et des cellules dont chacune aura un rôle déterminé et spécifique. Les cellules sont les unités structurales et fonctionnelles des êtres vivants. Le niveau tissulaire Les cellules se complexifient pour former les tissus. Les tissus du corps humain sont constitués de cellules de même type qui remplissent les mêmes fonctions. On distingue quatre tissus primaires : • le tissu épithélial ou épithélium (c'est le tissu qui couvre la surface du corps et qui tapisse ses cavités internes) ; • le tissu conjonctif (c'est un tissu de liaison qui entoure, protège et réunit des organes et des structures anatomiques) ; • le tissu musculaire qui produit les mouvements ; • le tissu nerveux qui permet des communications internes rapides, en facilitant la transmission des influx nerveux entre le système nerveux et le reste du corps. Le niveau organique Les tissus vont constituer les organes. Ces derniers sont composés par au moins deux des tissus précités (la grande majorité étant constituée des quatre tissus primaires). Chacun des organes a une activité qui lui est propre et qui ne peut être compensée par aucun autre organe. Leur fonctionnement tend vers une tâche commune, l'équilibre harmonieux et sans à-coups de la machine humaine. Le dérèglement d'un de ces organes a un retentissement à plus ou moins long terme sur les autres appareils ou systèmes (cerveau, cœur, poumons, foie, estomac, intestins, reins, etc.). Le niveau des appareils et des systèmes À ce stade de complexité, les organes travaillent ensemble pour assurer une même fonction. Exemple : l'appareil circulatoire a pour mission principale d'apporter l'oxygène et les matières premières aux cellules, et de les débarrasser en retour des éléments toxiques résultant de leur fonctionnement (gaz carbonique, déchets azoté, etc.) Il transporte ces déchets pour les éliminer par l'intermédiaire des poumons, des reins ou de la sueur. Le niveau de l'organisme C'est le corps humain dans son ensemble. À ce niveau, tous les systèmes et appareils travaillent collectivement afin de faire fonctionner correctement la machine : c'est la vie. Le fonctionnement du corps humain
Les fonctions vitales assurées par les différents appareils (ou systèmes) impliquent une interdépendance entre eux. Les cellules de l'organisme doivent recevoir de l'énergie et de l'oxygène ; ce travail est dévolu aux appareils digestif, respiratoire et cardio-vasculaire. Tous travaillent les uns avec les autres en coordination et en harmonie. Caractéristiques générales Toutes les réactions qui se produisent à l'intérieur des cellules se regroupent sous le terme général de métabolisme. Ce dernier comprend plusieurs étapes : l'anabolisme, qui est l'assimilation de substances nutritives en tissus vivants, et le catabolisme, qui est la dégradation des composés organiques afin de libérer de l'énergie propice aux activités physiologiques, avec élimination des déchets toxiques résultant de cette activité. Les déchets ou substances toxiques issus du travail cellulaire des différents organes devront être éliminés hors de l'organisme. Ce rôle excrétoire est assuré par l'appareil digestif (selles), urinaire (urines), respiratoire (expiration) et le système nerveux (transpiration). Les cellules de l'organisme (cellules somatiques) ont la capacité de se reproduire grâce à la division cellulaire (la mitose : ce mécanisme est étudié dans le chapitre 2). La reproduction de l'espèce est assurée grâce aux appareils génitaux féminins et masculins qui ont la possibilité de féconder un nouvel être, en unissant un ovule et un spermatozoïde (cellules germinales) ; c'est la méiose (ce phénomène sera abordé dans les chapitres 12 et 13). L'œuf ainsi formé possédera la moitié des caractères génétiques de la mère et la moitié des caractères génétiques du père (hérédité). Le système musculaire, en association avec le système osseux, permet à l'organisme de se mouvoir. Les cellules musculaires se contractent et se raccourcissent sous le contrôle des influx nerveux transmis par le cerveau : c'est la contractilité. Les différents appareils (digestif, cardio-vasculaire, respiratoire, urinaire) sont également en mouvement. Ces derniers sont principalement mécaniques (pompe cardiaque, muscles thoraciques, péristaltisme). Les cellules nerveuses sont excitables, c'est-à-dire qu'elles sont capables de réagir à des stimuli afin d'adapter l'organisme aux changements internes ou environnementaux (le fonctionnement des cellules nerveuses sera étudié dans le chapitre 3). Les fibres nerveuses peuvent propager un influx nerveux soit du cerveau vers un tissu récepteur, soit d'un tissu récepteur vers le cerveau : c'est la conductivité. Les éléments nécessaires au fonctionnement cellulaire Toutes les cellules de l'organisme ont besoin d'éléments indispensables pour travailler correctement. L'oxygène C'est le composant essentiel de la vie cellulaire. L'oxygène (apporté par les poumons) et les nutriments (apportés par le système digestif) sont véhiculés jusqu'aux cellules par le sang. Ils se combinent ensuite (oxydation) afin de créer l'énergie nécessaire au fonctionnement de l'usine cellulaire. Les cellules sont très sensibles à l'anoxie (diminution de l'apport d'oxygène aux cellules et aux tissus). Sans cet apport, elles meurent en libérant des toxines. L'oxygène représente 21 % de l'air que nous respirons (+ 78 % d'azote et 1 % de gaz rares). Les nutriments Ils proviennent de la digestion des aliments (lipides, glucides, protéines, vitamines et sels minéraux). Les glucides sont indispensables à la bonne marche cellulaire : c'est leur oxydation avec l'oxygène qui est la principale source d'énergie du métabolisme cellulaire. L'eau Elle représente environ 60 % de la masse corporelle. Elle est apportée à l'organisme par les aliments et les boissons. Elle est indispensable aux réactions du métabolisme et représente la substance de base des sécrétions et des...