Reiche | Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen | Buch | 978-3-95468-541-7 | sack.de

Buch, Deutsch, 92 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 170 g

Reiche

Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen


Auflage 2018
ISBN: 978-3-95468-541-7
Verlag: Behr's Verlag

Buch, Deutsch, 92 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 170 g

ISBN: 978-3-95468-541-7
Verlag: Behr's Verlag

Aus dem Inhalt von "Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen":


•    Rechtliche und normative Grundlagen
•    Produktion von Speisen
•    Speisenverteilung und Ausgabe

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Autoren/Hrsg.

Reiche, Thomas

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