Der Nährstoff-Kompass

Was ist essenziell, was verzichtbar und was gefährlich
4. Auflage 2025
ISBN: 978-3-8338-9351-3
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 384 Seiten, Format (B × H): 142 mm x 216 mm, Gewicht: 552 g

Nahrungsergänzungsmittel können gesundheitsförderlich, unwirksam oder sogar gefährlich sein. Das Problem: Woher bekommen Sie unabhängige Informationen dazu, welche Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind und welche nicht? Das Internet ist voll von selbsternannten Expertinnen und Experten, die Verunsicherung verbreiten und teilweise lebensgefährliche Empfehlungen geben. Genau deshalb braucht es dieses Buch!

Prof. Dr. Martin Smollich erforscht Nahrungsergänzungsmittel seit 20 Jahren – im Labor und in Studien an Menschen. Dieses Buch ist seine Quintessenz aus zwei Jahrzehnten Forschung und Praxiserfahrung. In diesem großen Standardwerk zum Thema Nährstoffe und Supplements zeigt er, wie Sie die besten Nahrungsergänzungsmittel für sich nutzen können, ohne auf unwirksame oder gefährliche Präparate hereinzufallen. Damit halten Sie einen Kompass in den Händen, der Sie endlich sicher durch den unübersichtlichen Dschungel der Nahrungsergänzungsmittel führt.

Einige Themen aus dem Buch:
- Nährstoffmängel, Selbsttests, Laborwerte
- Die geheimen Tricks von Influencern und Supplementindustrie
- Nahrungsergänzungsmittel bei Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauferkrankungen, Fettstoffwechselstörungen, Adipositas, Arthrose, Demenz, Schlafstörungen, Stress, Depressionen
- Die richtige Nährstoffsupplementation in Schwangerschaft, Stillzeit und Wechseljahren
- Nahrungsergänzungsmittel für Kinder und Jugendliche, ältere Menschen, im Sport, als Immunbooster und zur geistigen Leistungssteigerung
- Supplements und Arzneimittel: richtig kombinieren, Wechselwirkungen verhindern
- die Wahrheit über Vitamin D, Vitamin C und Kollagen
- aktuelle Trends, Checklisten und viele andere Themen mehr

Dieses Buch beantwortet endlich alle Fragen zu Nahrungsergänzungsmitteln – unabhängig, fachlich fundiert, alltagstauglich und unterhaltsam. Alles, was Sie über Supplements wissen müssen.

Autoren/Hrsg.

Smollich, rer. nat. Martin

Smollich, Martin

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Zum Autor
Wichtiger Hinweis
Vorwort
Worum geht’s?
Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln
Wie Sie Nahrungsergänzungsmittel klug einsetzen
Verzeichnis wissenschaftlicher Quellen

Über Autor(innen)

Smollich, Martin
Professor Dr. Martin Smollich forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein. Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind gesundheitliche Wirkungen der Ernährung sowie Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten. Sein besonderes Anliegen ist die Übersetzung neuester Forschungsergebnisse in die alltägliche Ernährung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher und Herausgeber des Fachblogs Ernaehrungsmedizin.blog.