Van Hoek | Fermentative Capacity in Aerobic Cultures of Bakers’ Yeast | Buch | 978-90-407-2021-5 | sack.de

Buch, Englisch, 152 Seiten

Van Hoek

Fermentative Capacity in Aerobic Cultures of Bakers’ Yeast


Erscheinungsjahr 2000
ISBN: 978-90-407-2021-5
Verlag: Delft University Press

Buch, Englisch, 152 Seiten

ISBN: 978-90-407-2021-5
Verlag: Delft University Press

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Autoren/Hrsg.

Van Hoek, W.P.M.

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