Voigt | Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien | Buch | 978-3-98892-060-7 | sack.de

Buch, Deutsch, 304 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm

Voigt

Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien

Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept
3. Auflage 2024
ISBN: 978-3-98892-060-7
Verlag: Behr's Verlag

Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept

Buch, Deutsch, 304 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm

ISBN: 978-3-98892-060-7
Verlag: Behr's Verlag

Schädlingsbekämpfung in Ihrem HACCP-Konzept

Schädlinge gehören zu der häufigsten Ursache für Abweichungen und Reklamationen im Lebensmittelbetrieb. Für die korrekte Umsetzung Ihrer Lebensmittelsicherheit erhalten Sie mit dem Fachbuch „Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien“ das notwendige Praxis-Know-how.  

Sie erfahren unter anderem:

  • wie Sie eine Gefahrenanalyse beim Umgang mit Schädlingen durchführen,
  • welche Gesetze und Normen Sie beachten müssen,
  • wie ein Schädlingsmonitoring funktioniert,
  • was Sie bei der Dokumentation beachten müssen und
  • wie Sie Korrekturmaßnahmen in Ihren HACCP-Plan integrieren.
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Autoren/Hrsg.

Voigt, Thomas F.
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