Wahrburg / Egert | Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle | Buch | 978-3-432-11720-1 | sack.de

Buch, Deutsch, 200 Seiten, Broschiert (KB), Format (B × H): 210 mm x 211 mm, Gewicht: 604 g

Wahrburg / Egert

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

Nährwerte pro Portion & pro 100 g
6. Auflage 2023
ISBN: 978-3-432-11720-1
Verlag: Trias

Nährwerte pro Portion & pro 100 g

Buch, Deutsch, 200 Seiten, Broschiert (KB), Format (B × H): 210 mm x 211 mm, Gewicht: 604 g

ISBN: 978-3-432-11720-1
Verlag: Trias

Kein Wiegen, kein Umrechnen – einfach schnell nachschlagenOb zum Thema Abnehmen, bewusste Ernährung oder Ernährungsanpassung bei Gicht, Diabetes, hohen Cholesterin-Werten, Arteriosklerose, Nahrungsmittelintoleranzen u. a. – dieses Buch gibt ausführliche Infos und wertvolle Tipps und zeigt, was in unserem Essen steckt.Einfach gesund essenAlle Nährwerte auf einen Blick: Neben Kalorien, Kohlenhydraten, Eiweiß (Protein), Fetten und Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen erhalten Sie auch die Angabe zur Energiedichte – jeweils für 1 Portion und für 100 g. Schnell die Lebensmittel finden: Die praktische Griffleiste und das farbige Leitsystem geben optimale Orientierung. Marken- und Fertigprodukte: Wissen, was in Schokoriegeln, Fertigpizza, veganer Bratwurst, Hamburgern & Co enthalten ist. Nutzen Sie die Vielfalt unserer Nahrungsmittel für Ihre Gesundheit!
Wahrburg / Egert Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle jetzt bestellen!

Zielgruppe

Gesundheitsinteressierte

Autoren/Hrsg.

Wahrburg, Ursel
Egert, Sarah

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Prof. Dr. Ursel Wahrburg und Prof. Dr. Sarah Egert begleiten die Themen Nährwerte von Lebensmitteln und Nährwertdatenbanken und -tabellen während ihrer gesamten beruflichen Tätigkeit, auch durch viele gemeinsame Forschungsprojekte. Dabei stießen beide immer wieder auf Unzulänglichkeiten: fehlende Werte, mangelnde Aktualität, Unübersichtlichkeit. So entstand vor einigen Jahren die Idee, gemeinsam eine ganz neue Nährwerttabelle zu konzipieren.

Ursel Wahrburg war Professorin für Ernährungswissenschaft am Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management der FH-Münster. Sarah Egert ist Professorin für Ernährungsphysiologie im Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn.

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