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Enzymologie

3  Treffer  für „Food Science and Technology“
    Nagodawithana / Reed | Enzymes in Food Processing | Buch | Sack Fachmedien

    Nagodawithana / Reed Enzymes in Food Processing

    3rd Auflage
    Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc
    ISBN: 978-0-12-513630-3
    Medium: Buch
    67,50 € (inkl. MwSt.)
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    Whitaker | Principles of Enzymology for the Food Sciences | Buch | Sack Fachmedien

    Whitaker Principles of Enzymology for the Food Sciences

    2. Auflage 1993
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-9148-3
    Medium: Buch
    337,30 € (inkl. MwSt.)
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    Haard / Simpson | Seafood Enzymes | Buch | Sack Fachmedien

    Haard / Simpson Seafood Enzymes

    1. Auflage 2000
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-0326-4
    Medium: Buch
    367,50 € (inkl. MwSt.)
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