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Sorai Comprehensive Handbook of Calorimetry and Thermal Analysis
English AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-470-85152-4Medium: Buch366,50 € (inkl. MwSt.)
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Sato Crystallization of Lipids
Fundamentals and Applications in Food, Cosmetics, and Pharmaceuticals1. Auflage 2018Verlag: WileyISBN: 978-1-118-59392-9Medium: Buch234,50 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue Reviews1990. Auflage 1989Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-97160-5Medium: Buch133,50 € (inkl. MwSt.)
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Jafari / Simal-Gandara / Rashidinejad Handbook of Food Bioactive Ingredients
Properties and Applications1. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-28108-2Medium: Buch802,49 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Tejada-Ortigoza / Serna-Saldívar Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-38656-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ware / Bevenue / Niggs Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue ReviewsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1990Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-8010-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Tejada-Ortigoza / Serna-Saldívar Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-38653-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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El-Bakry / Sanchez / Mehta Microstructure of Dairy Products
1. Auflage 2018Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-96422-4Medium: Buch211,50 € (inkl. MwSt.)
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Nussinovitch / Hirashima Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance, Flavor, Texture, and Nutrition
1. Auflage 2023Verlag: WileyISBN: 978-1-119-70082-1Medium: Buch196,50 € (inkl. MwSt.)
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Mozzi / Raya / Vignolo Biotechnology of Lactic Acid Bacteria
Novel Applications2. Revised Auflage 2015Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-86840-9Medium: Buch220,50 € (inkl. MwSt.)
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Wang / MacNeil / Kay Chemical Analysis of Antibiotic Residues in Food
1. Auflage 2011Verlag: WileyISBN: 978-0-470-49042-6Medium: Buch140,50 € (inkl. MwSt.)
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Hefnawy Advances in Food Protection
Focus on Food Safety and Defense2011Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-94-007-1102-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Anandharamakrishnan / Sunil / Rawson Handbook of Millets - Processing, Quality, and Nutrition Status
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-7226-2Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Anandharamakrishnan / Sunil / Rawson Handbook of Millets - Processing, Quality, and Nutrition Status
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-7223-1Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue ReviewsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1995Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-7574-9Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue Reviews1995. Auflage 1995Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-94561-3Medium: Buch123,50 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: A. Sant'Ana Food Research International
A journal of the Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST)Verlag: ElsevierISSN: 09639969Medium: Zeitschrift
6.568,73 € (inkl. MwSt.)
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Li-Chan / Chalmers / Griffiths Applications of Vibrational Spectroscopy in Food Science, 2 Volume Set
1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-0-470-74299-0Medium: Buch470,50 € (inkl. MwSt.)
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Mérillon / Ramawat Natural Products
Phytochemistry, Botany and Metabolism of Alkaloids, Phenolics and Terpenes2013Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-22143-9Medium: Buch534,99 € (inkl. MwSt.)
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Wang Food Chemical Hazard Detection
Development and Application of New Technologies1. Auflage 2014Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-48859-1Medium: Buch226,50 € (inkl. MwSt.)
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Gunther Residue Reviews
Reviews of Environmental Contamination and ToxicologySoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1986Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-9365-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Nollet Analysis of Endocrine Disrupting Compounds in Food
1. Auflage 2011Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-0-8138-1816-0Medium: Buch301,50 € (inkl. MwSt.)
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Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and CookingErscheinungsjahr 2012Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15344-7Medium: Buch30,00 € (inkl. MwSt.)
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Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and Cooking1. Auflage 2012Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-52692-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)18,49 € (inkl. MwSt.)
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Bartosz Food Oxidants and Antioxidants
Chemical, Biological, and Functional Properties1. Auflage 2013Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-8242-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)116,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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