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Ramaswamy / Marcotte / Sastry Ohmic Heating in Food Processing
Erscheinungsjahr 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-7109-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)116,99 € (inkl. MwSt.)
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Ranawana / Raikos Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
Challenges, Recent Developments and Future Prospects1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-23623-6Medium: Buch85,59 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92417-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ramawat / Mérillon Bioactive Molecules in Food
2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-78029-0Medium: Buch534,99 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92414-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Nielsen / Ismail Nielsen's Food Analysis
Sixth Auflage 2024Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-50642-0Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Hitzmann Measurement, Modeling and Automation in Advanced Food Processing
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-86780-9Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Tomás-Barberán / González-Sarrías / García-Villalba Dietary Polyphenols
Metabolism and Health Effects1. Auflage 2020Verlag: WileyISBN: 978-1-119-56372-3Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Hitzmann Measurement, Modeling and Automation in Advanced Food Processing
1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-60109-0Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Ziegler Flavourings
Production, Composition, Applications, Regulations2. vollständig überarbeitete Auflage 2007Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-31406-5Medium: Buch339,00 € (inkl. MwSt.)
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Alves / Furtado / Alves Macedo Chemical and Enzymatic Interesterification for Food Lipid Production
2024Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-67404-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Cifuentes Foodomics
Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-1-118-16945-2Medium: Buch142,00 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: Qixin Zhong Food Biophysics
Verlag: SpringerISSN: 15571866Medium: Zeitschrift
610,97 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: Qixin Zhong Food Biophysics
Verlag: SpringerISSN: 15571858Medium: Zeitschrift
756,49 € (inkl. MwSt.)
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Reid / Sajjaanantakul / Lillford Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems
Isopow 101. Auflage 2010Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-0-8138-1273-1Medium: Buch338,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties
2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-35428-1Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties
2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-35425-0Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Kodali Trans Fats Replacement Solutions
Erscheinungsjahr 2016Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-810380-7Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Thiyam-Holländer / Eskin / Matthäus Canola and Rapeseed
Production, Processing, Food Quality, and NutritionErscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-1388-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)88,99 € (inkl. MwSt.)
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Restani Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects
The Scientific Inheritance of the EU Project PlantLIBRASoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-87264-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Vianello / Lima Food Quality, Safety and Technology
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2014Verlag: Springer ViennaISBN: 978-3-7091-1984-6Medium: Buch176,54 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties
2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-16492-7Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Hettiarachchy / Sato / Marshall Bioactive Food Proteins and Peptides
Applications in Human HealthErscheinungsjahr 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-9317-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection116,99 € (inkl. MwSt.)
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Sawamura Citrus Essential Oils
1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-0-470-37218-0Medium: Buch153,50 € (inkl. MwSt.)
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Hettiarachchy / Marshall / Sato Bioactive Food Proteins and Peptides
Applications in Human Health1. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-9314-8Medium: Buch363,60 € (inkl. MwSt.)
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