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Naturwissenschaften

22  Treffer  für „Food Science Text Series“
    Backert / Oyarzabal | Microbial Food Safety | Buch | Sack Fachmedien

    Backert / Oyarzabal Microbial Food Safety

    An Introduction
    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2012
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-3954-1
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Backert / Oyarzabal | Microbial Food Safety | Buch | Sack Fachmedien

    Backert / Oyarzabal Microbial Food Safety

    An Introduction
    2012
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4614-1176-5
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Hotchkiss / Potter | Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Hotchkiss / Potter Food Science

    Fifth Edition
    Softcover Nachdruck of the original 5th Auflage 1995
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4613-7263-9
    Medium: Buch
    60,98 € (inkl. MwSt.)
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    Hotchkiss / Potter | Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Hotchkiss / Potter Food Science

    Fifth Edition
    5th Auflage 1995
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-8342-1265-7
    Medium: Buch
    85,59 € (inkl. MwSt.)
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    Vieira / Owusu-Apenten | Elementary Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Vieira / Owusu-Apenten Elementary Food Science

    5th Auflage 2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-65431-3
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Banwart | Basic Food Microbiology | Buch | Sack Fachmedien

    Banwart Basic Food Microbiology

    2. Auflage 1989
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4684-6455-9
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Nielsen / Ismail | Nielsen's Food Analysis | Buch | Sack Fachmedien

    Nielsen / Ismail Nielsen's Food Analysis

    Sixth Auflage 2024
    Verlag: Springer Nature Switzerland
    ISBN: 978-3-031-50642-0
    Medium: Buch
    117,69 € (inkl. MwSt.)
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    Jay / Loessner / Golden | Modern Food Microbiology | Buch | Sack Fachmedien

    Jay / Loessner / Golden Modern Food Microbiology

    7th Auflage 2004. Auflage 2005
    Verlag: Springer-Verlag New York Inc.
    ISBN: 978-0-387-23180-8
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    deMan / Lee / Finley | Principles of Food Chemistry | Buch | Sack Fachmedien

    deMan / Lee / Finley Principles of Food Chemistry

    Softcover Nachdruck of the original 4th Auflage 2018
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-87592-7
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
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    deMan / Lee / Finley | Principles of Food Chemistry | Buch | Sack Fachmedien

    deMan / Lee / Finley Principles of Food Chemistry

    4th Auflage 2018
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-63605-4
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Gravani / Schilling | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott / Gravani / Schilling Principles of Food Sanitation

    Sixth Auflage 2018
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-09792-9
    Medium: Buch
    64,19 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Gravani / Schilling | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott / Gravani / Schilling Principles of Food Sanitation

    Sixth Auflage 2018
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-67164-2
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Nielsen / Ismail | Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual | Buch | Sack Fachmedien

    Nielsen / Ismail Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual

    Fourth Auflage 2024
    Verlag: Springer Nature Switzerland
    ISBN: 978-3-031-44969-7
    Medium: Buch
    74,89 € (inkl. MwSt.)
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    Coupland | An Introduction to the Physical Chemistry of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Coupland An Introduction to the Physical Chemistry of Food

    Softcover Nachdruck of the Original 1. 2014 Auflage 2016
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-3873-5
    Medium: Buch
    80,24 € (inkl. MwSt.)
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    Coupland | An Introduction to the Physical Chemistry of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Coupland An Introduction to the Physical Chemistry of Food

    2014
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-0760-1
    Medium: Buch
    85,59 € (inkl. MwSt.)
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    Aluko | Functional Foods and Nutraceuticals | Buch | Sack Fachmedien

    Aluko Functional Foods and Nutraceuticals

    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2012
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-5064-5
    Medium: Buch
    60,98 € (inkl. MwSt.)
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    Aluko | Functional Foods and Nutraceuticals | Buch | Sack Fachmedien

    Aluko Functional Foods and Nutraceuticals

    2012
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4614-3479-5
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Bhunia | Foodborne Microbial Pathogens | Buch | Sack Fachmedien

    Bhunia Foodborne Microbial Pathogens

    Mechanisms and Pathogenesis
    2. Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-9246-1
    Medium: Buch
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    Bhunia | Foodborne Microbial Pathogens | Buch | Sack Fachmedien

    Bhunia Foodborne Microbial Pathogens

    Mechanisms and Pathogenesis
    2. Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-7347-7
    Medium: Buch
    128,39 € (inkl. MwSt.)
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    Sahin / Sumnu | Physical Properties of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Sahin / Sumnu Physical Properties of Foods

    2006. Auflage 2006
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-0-387-30780-0
    Medium: Buch
    80,24 € (inkl. MwSt.)
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    Sumnu / Sahin | Physical Properties of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Sumnu / Sahin Physical Properties of Foods

    1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4419-2154-3
    Medium: Buch
    69,99 € (inkl. MwSt.)
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    Bhunia | Foodborne Microbial Pathogens | Buch | Sack Fachmedien

    Bhunia Foodborne Microbial Pathogens

    Mechanisms and Pathogenesis
    1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2008
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4419-2562-6
    Medium: Buch
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