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    Hofmeister-Winter / Schwinghammer / Holanik Speisen auf Reisen

    Das frühneuhochdeutsche Púch von den chósten und seine Wurzeln im lateinischen Liber de ferculis und im arabischen Minhadj al-bayan in synoptischer Edition mit Übersetzung und überlieferungskritischem Kommentar
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: Unipress Graz
    ISBN: 978-3-902666-66-6
    Medium: Buch
    34,90 € (inkl. MwSt.)
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    Schwinghammer / Damberger / Holanik Nahrhaftes Mittelalter

    Historische Kulinarik zwischen Orient und Okzident
    1. Auflage 2021
    Verlag: Unipress Graz
    ISBN: 978-3-902666-67-3
    Medium: Buch
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    Trittelvitz / Grünewald / Ott Ernährung und Identität

    Erscheinungsjahr 2020
    Verlag: ibidem-Verlag
    ISBN: 978-3-8382-1325-5
    Medium: Buch
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