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McClements Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Woodhead PublishingISBN: 978-0-85709-124-6Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
McClements Nanoemulsions
Formulation, Applications, and CharacterizationErscheinungsjahr 2018Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-811838-2Medium: Buch150,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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McClements Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods
1. Auflage 2007Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-367-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark270,00 € (inkl. MwSt.)
Kurzfristig nicht lieferbar
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Garti / McClements Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals
1. Auflage 2012Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-590-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark230,00 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Jafari / McClements Nanoemulsions
Formulation, Applications, and Characterization1. Auflage 2018Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-12-811839-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark143,00 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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McClements / Decker Designing Functional Foods
Measuring and Controlling Food Structure Breakdown and Nutrient Absorption1. Auflage 2009Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-660-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark245,00 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Decker / Elias / McClements Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications
Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant ActivityErscheinungsjahr 2010Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-1-84569-648-1Medium: Buch233,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Decker / Elias / McClements Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications
Management in Different Industry Sectors1. Auflage 2010Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-033-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark215,00 € (inkl. MwSt.)
Kurzfristig nicht lieferbar
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Decker / Elias / McClements Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications
Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity1. Auflage 2010Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-044-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark205,00 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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