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Bowen Divided Spirits
Tequila, Mezcal, and the Politics of Production1. Auflage 2015Verlag: De GruyterISBN: 978-0-520-96258-3Medium: eBookFormat: EPUB
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Turner How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century1. Auflage 2014Verlag: De GruyterISBN: 978-0-520-95761-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)31,49 € (inkl. MwSt.)
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Lien Becoming Salmon
Aquaculture and the Domestication of a Fish1. Auflage 2015Verlag: The University of California PressISBN: 978-0-520-28057-1Medium: Buch38,00 € (inkl. MwSt.)
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Trubek The Taste of Place
A Cultural Journey into Terroir1. Auflage 2008Verlag: Kensington BooksISBN: 978-0-520-93413-9Medium: eBookFormat: EPUB
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Sutton Secrets from the Greek Kitchen
Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island1. Auflage 2014Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-28055-7Medium: Buch35,50 € (inkl. MwSt.)
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Allport The Queen of Fats
Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We Can Do to Replace Them1. Auflage 2006Verlag: Kensington BooksISBN: 978-0-520-94132-8Medium: eBookFormat: EPUB
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Trubek Taste of Place - A Cultural Journey into Terroir
1. Auflage 2009Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-26172-3Medium: Buch31,50 € (inkl. MwSt.)
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Dalton Our Overweight Children
What Parents, Schools, and Communities Can Do to Control the Fatness Epidemic1. Auflage 2004Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-93925-7Medium: eBookFormat: PDF
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Levenstein Revolution at the Table
The Transformation of the American Diet1. Auflage 2023Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-34291-0Medium: eBookFormat: EPUB
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Turner How the Other Half Ate - A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
1. Auflage 2014Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-27757-1Medium: Buch87,50 € (inkl. MwSt.)
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Zanini De Vita Encyclopedia of Pasta
1. Auflage 2009Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-94471-8Medium: eBookFormat: PDF
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Allport The Queen of Fats
Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We Can Do to Replace Them1. Auflage 2008Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-25380-3Medium: Buch34,50 € (inkl. MwSt.)
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DuPuis Dangerous Digestion
The Politics of American Dietary Advice1. Auflage 2015Verlag: De GruyterISBN: 978-0-520-96213-2Medium: eBookFormat: EPUB
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Turner How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century1. Auflage 2014Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-27758-8Medium: Buch30,00 € (inkl. MwSt.)
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Willan / Cherniavsky The Cookbook Library
Four Centuries of the Cooks, Writers, and Recipes That Made the Modern Cookbook Volume 351. Auflage 2012Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-24400-9Medium: Buch54,50 € (inkl. MwSt.)
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Weaver Culinary Ephemera
An Illustrated History1. Auflage 2010Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-94706-1Medium: eBookFormat: PDF
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Ferguson Word of Mouth
1. Auflage, 1Verlag: University Of California PressISBN: 978-0-520-27392-4Medium: Buch30,00 € (inkl. MwSt.)
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Trubek Making Modern Meals
How Americans Cook Today1. Auflage 2017Verlag: De GruyterISBN: 978-0-520-96397-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)31,99 € (inkl. MwSt.)
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Weaver Culinary Ephemera
An Illustrated History Volume 301. Auflage 2010Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-25977-5Medium: Buch30,00 € (inkl. MwSt.)
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Notaker A History of Cookbooks
From Kitchen to Page over Seven Centuries1. Auflage 2017Verlag: De GruyterISBN: 978-0-520-96728-1Medium: eBookFormat: EPUB
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Martino of Como / Ballerini The Art of Cooking
The First Modern Cookery Book1. Auflage 2005Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-92831-2Medium: eBookFormat: PDF
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Nestle / Nesheim Why Calories Count
From Science to Politics1. Auflage 2012Verlag: Kensington BooksISBN: 978-0-520-95217-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)25,99 € (inkl. MwSt.)
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Nestle / Nesheim Why Calories Count
From Science to Politics1. Auflage 2013Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-28005-2Medium: Buch25,00 € (inkl. MwSt.)
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Bestor Tsukiji
The Fish Market at the Center of the World1. Auflage 2004Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-92358-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)30,99 € (inkl. MwSt.)
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Zanini De Vita Encyclopedia of Pasta
Volume 261. Auflage 2009Verlag: University of California PressISBN: 978-0-520-25522-7Medium: Buch44,50 € (inkl. MwSt.)
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