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Multon / Simatos Properties of Water in Foods
in Relation to Quality and StabilitySoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1985Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-94-010-8756-8Medium: Buch320,99 € (inkl. MwSt.)
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2. New Auflage 2021Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-34313-2Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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Roos / Drusch Phase Transitions in Foods
2. Auflage 2015Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-12-407922-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark89,95 € (inkl. MwSt.)
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Sabliov / Chen / Yada Nanotechnology and Functional Foods
Effective Delivery of Bioactive Ingredients1. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-46220-1Medium: Buch220,50 € (inkl. MwSt.)
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Toldrá / Nollet Handbook of Dairy Foods Analysis
1. Auflage 2009Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4200-4631-1Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Nollet / Toldra Handbook of Muscle Foods Analysis
Erscheinungsjahr 2008Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-4530-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)342,99 € (inkl. MwSt.)
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