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Gaonkar / McPherson Ingredient Interactions
Effects on Food Quality, Second Edition2. New Auflage 2005Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8247-5748-9Medium: Buch211,50 € (inkl. MwSt.)
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Kussmann / Stover Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease
Towards a systems-level understanding of gene-diet interactions2. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-10125-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Kussmann / Stover Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease
Towards a systems-level understanding of gene-diet interactions2. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-10126-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Morris Jr. Foodborne Infections and Intoxications
4. Auflage 2013Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-12-391476-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark116,00 € (inkl. MwSt.)
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Yu / Tsao / Shahidi Cereals and Pulses
Nutraceutical Properties and Health Benefits1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-22944-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)203,99 € (inkl. MwSt.)
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Yu / Tsao / Shahidi Cereals and Pulses
Nutraceutical Properties and Health Benefits1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-22946-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)203,99 € (inkl. MwSt.)
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Shetty / Paliyath / Pometto Functional Foods and Biotechnology
1. Auflage 2006Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-0772-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)84,99 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Swaroop Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods
2. Auflage 2015Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-93046-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)191,99 € (inkl. MwSt.)
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Onwulata Encapsulated and Powdered Foods
Erscheinungsjahr 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-2830-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)84,99 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Swaroop Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods
2. Auflage 2015Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-93043-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)191,99 € (inkl. MwSt.)
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Foodborne Infections and Intoxications
3. Auflage 2011Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-045411-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark124,00 € (inkl. MwSt.)
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Desai Handbook of Nutrition and Diet
1. Auflage 2000Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0375-2Medium: Buch278,50 € (inkl. MwSt.)
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Desai Handbook of Nutrition and Diet
1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-0-367-39827-9Medium: Buch86,00 € (inkl. MwSt.)
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Botana Seafood and Freshwater Toxins
Pharmacology, Physiology, and Detection, Third Edition3. Auflage 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-0515-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)84,99 € (inkl. MwSt.)
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Steinkraus Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded
2. revised and expanded Auflage 2004Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8247-4784-8Medium: Buch322,50 € (inkl. MwSt.)
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Steinkraus Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded
2. Auflage 2004Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-02204-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)329,99 € (inkl. MwSt.)
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Arendt / Dal Bello Gluten-Free Cereal Products and Beverages
1. Auflage 2011Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-055776-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark118,00 € (inkl. MwSt.)
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Maarse Volatile Compounds in Foods and Beverages
1. Auflage 1991Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8247-8390-7Medium: Buch404,50 € (inkl. MwSt.)
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Kiritsakis / Shahidi Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and Processing1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13533-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Kiritsakis / Shahidi Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and Processing1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13532-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Apak / Capanoglu / Shahidi Measurement of Antioxidant Activity and Capacity
Recent Trends and Applications1. Auflage 2017Verlag: Wiley-ScrivenerISBN: 978-1-119-13537-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Evranuz / Hui Handbook of Vegetable Preservation and Processing
2. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-1228-0Medium: Buch388,50 € (inkl. MwSt.)
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Apak / Capanoglu / Shahidi Measurement of Antioxidant Activity and Capacity
Recent Trends and Applications1. Auflage 2017Verlag: Wiley-IEEE PressISBN: 978-1-119-13536-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Stewart / Schweigert / Hawthorn Carotenoids as Colorants and Vitamin A Precursors
Technological and Nutritional Applications1. Auflage 2012Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-323-13977-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark70,95 € (inkl. MwSt.)
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Steinkraus Handbook of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded
2. New Auflage 1995Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8247-9352-4Medium: Buch352,50 € (inkl. MwSt.)
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