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Subramaniam / Kilcast The Stability and Shelf-Life of Food
1. Auflage 2000Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-85573-658-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark215,00 € (inkl. MwSt.)
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Holah / Lelieveld Handbook of Hygiene Control in the Food Industry
2 edVerlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-100155-4Medium: Buch289,50 € (inkl. MwSt.)
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Manley Manley's Technology of Biscuits, Crackers and Cookies
4. Auflage 2011Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-364-6Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark240,00 € (inkl. MwSt.)
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Phillips / Williams Handbook of Food Proteins
1. Auflage 2011Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-363-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark205,00 € (inkl. MwSt.)
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Cooper / Leifert / Niggli Handbook of Organic Food Safety and Quality
1. Auflage 2007Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-341-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark220,00 € (inkl. MwSt.)
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Skibsted / Risbo / Andersen Chemical Deterioration and Physical Instability of Food and Beverages
1. Auflage 2010Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-926-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)250,00 € (inkl. MwSt.)
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Devahastin Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability
1. Auflage 2017Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-101766-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark185,00 € (inkl. MwSt.)
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Waldron Handbook of Waste Management and Co-Product Recovery in Food Processing
1. Auflage 2009Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-705-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark245,00 € (inkl. MwSt.)
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Waldron Handbook of Waste Management and Co-Product Recovery in Food Processing
1. Auflage 2007Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-252-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)240,00 € (inkl. MwSt.)
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Yada Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
1. Auflage 2015Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-78242-297-6Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark215,00 € (inkl. MwSt.)
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Yada / Dee Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
2. Auflage 2024Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-443-15438-6Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark240,00 € (inkl. MwSt.)
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Yahia Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits
Fundamental Issues1. Auflage 2011Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-362-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark225,00 € (inkl. MwSt.)
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Yahia Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits
Mangosteen to White Sapote1. Auflage 2011Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-261-8Medium: eBookFormat: EPUB
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Yahia Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits
Açai to Citrus1. Auflage 2011Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-276-2Medium: eBookFormat: EPUB
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Yahia Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits
Cocona to Mango1. Auflage 2011Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-288-5Medium: eBookFormat: EPUB
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Pillai / Shayanfar Electron Beam Pasteurization and Complementary Food Processing Technologies
1. Auflage 2014Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-78242-108-5Medium: eBookFormat: EPUB
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Lewis Physical Properties of Foods and Food Processing Systems
1. Auflage 1990Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-842-3Medium: eBookFormat: EPUB
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Holah / Lelieveld / Gabric Handbook of Hygiene Control in the Food Industry
2. Auflage 2016Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-100197-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark240,00 € (inkl. MwSt.)
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Holah / Lelieveld / Mostert Handbook of Hygiene Control in the Food Industry
1. Auflage 2005Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-053-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)265,00 € (inkl. MwSt.)
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Chiellini Environmentally Compatible Food Packaging
1. Auflage 2008Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-478-4Medium: eBookFormat: EPUB
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Guo Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology
1. Auflage 2014Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-915-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)175,00 € (inkl. MwSt.)
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Ahvenainen Novel Food Packaging Techniques
1. Auflage 2003Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-85573-702-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark240,00 € (inkl. MwSt.)
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Arendt / Zannini Cereal Grains for the Food and Beverage Industries
1. Auflage 2013Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-85709-892-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark215,00 € (inkl. MwSt.)
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Kilcast Sensory Analysis for Food and Beverage Quality Control
A Practical Guide1. Auflage 2010Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-951-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark195,00 € (inkl. MwSt.)
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Bakalis / Knoerzer / Fryer Modeling Food Processing Operations
1. Auflage 2015Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-78242-296-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark215,00 € (inkl. MwSt.)
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