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Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
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Truong / Bhandari / Palmer Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products
1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-23876-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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