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Shi / Mazza / Le Maguer Functional Foods
Biochemical and Processing Aspects, Volume 21. Auflage 2002Verlag: CRC PressISBN: 978-1-56676-902-0Medium: Buch211,50 € (inkl. MwSt.)
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Nollet / Toldra Handbook of Analysis of Active Compounds in Functional Foods
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Composition, Consumption, and CautionsErscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-13803-4Medium: Buch168,50 € (inkl. MwSt.)
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Sustainability, Climate Change, Food, and WaterErscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-24040-9Medium: Buch168,50 € (inkl. MwSt.)
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Vatanparast Plant-Based Milk Alternatives and Human Health
Current Trends, Nutrition, and Public Health ImplicationsErscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-21714-2Medium: Buch168,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan / Farag Cinnamon
Production, Processing, and Functional PropertiesErscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-21820-0Medium: Buch192,50 € (inkl. MwSt.)
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Banerjee / Pathak Plant Derived Bioactive Compounds in Human Health and Disease
1. Auflage 2024Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-78076-4Medium: Buch205,50 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Sharma Agronomy Algorithm
1. Auflage 2024Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-38885-4Medium: Buch59,50 € (inkl. MwSt.)
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Preedy / Patel Tea in Health and Disease Prevention
2. Auflage 2024Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-14158-4Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Meyer The Working Garde Manger
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-9242-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection95,99 € (inkl. MwSt.)
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Paterson / Lima Molecular Biology of Food and Water Borne Mycotoxigenic and Mycotic Fungi
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-5988-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)267,99 € (inkl. MwSt.)
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Soon / Manning / Wallace Foodborne Diseases
Case Studies of Outbreaks in the Agri-Food Industries1. Auflage 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-0828-3Medium: eBookFormat: PDF
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Baer-Dubowska / Bartoszek / Malejka-Giganti Carcinogenic and Anticarcinogenic Food Components
Erscheinungsjahr 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-3926-9Medium: eBookFormat: PDF
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Lamikanra Fresh-Cut Fruits and Vegetables
Science, Technology, and MarketErscheinungsjahr 2002Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-3187-4Medium: eBookFormat: PDF
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Sun Computational Fluid Dynamics in Food Processing
Erscheinungsjahr 2007Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-0921-7Medium: eBookFormat: PDF
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Tiwari / Troy Seaweed Sustainability
Food and Non-Food Applications2. Auflage 2022Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-323-85427-6Medium: Buch173,50 € (inkl. MwSt.)
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