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Prenzler / Ryan / Robards Handbook of Antioxidant Methodology
Approaches to Activity Determination1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-533-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)239,99 € (inkl. MwSt.)
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Sorensen / Bjergegaard / Michaelsen Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-052-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)102,99 € (inkl. MwSt.)
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Miao / Chen / McClements Bioactive Delivery Systems for Lipophilic Nutraceuticals
Formulation, Fabrication, and Application1. Auflage 2023Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-556-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)239,99 € (inkl. MwSt.)
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Dickinson / Lorient Food Macromolecules and Colloids
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-087-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)146,99 € (inkl. MwSt.)
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