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Kennedy / Phillips / Williams Gum Arabic
1. Auflage 2011Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-310-6Medium: eBookFormat: PDF
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Preedy Isoflavones
Chemistry, Analysis, Function and Effects1. Auflage 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-509-4Medium: eBookFormat: PDF
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Dickinson / Van Vliet Food Colloids, Biopolymers and Materials
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-083-5Medium: eBookFormat: PDF
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Hester / Harrison Food Safety and Food Quality
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-089-7Medium: eBookFormat: PDF
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Spanier / Shahidi / Parliment Food Flavors and Chemistry
Advances of the New Millennium1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-085-9Medium: eBookFormat: PDF
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Lopez / Saez Fats and Associated Compounds
1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-507-8Medium: eBookFormat: PDF
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Stojkovic / Stojkovi / Barros Edible Fungi
Chemical Composition, Nutrition and Health Effects1. Auflage 2022Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-752-2Medium: eBookFormat: PDF
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Ong / Moreno Nutrition and Cancer Prevention
From Molecular Mechanisms to Dietary Recommendations1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-650-6Medium: eBookFormat: PDF
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Ho / Mussinan / Shahidi Recent Advances in Food and Flavor Chemistry
Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional Foods1. Auflage 2010Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-178-2Medium: eBookFormat: PDF
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Mercadante Carotenoid Esters in Foods
Physical, Chemical and Biological Properties1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-585-1Medium: eBookFormat: PDF
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Phillips / Williams Gums and Stabilisers for the Food Industry 12
1. Auflage 2009Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-121-4Medium: eBookFormat: PDF
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Williams / Phillips Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-101-6Medium: eBookFormat: PDF
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Preedy Vitamin A and Carotenoids
Chemistry, Analysis, Function and Effects1. Auflage 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-550-6Medium: eBookFormat: PDF
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Ho / Mussinan / Shahidi Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
1. Auflage 2013Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-768-5Medium: eBookFormat: PDF
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Kay Analyses for Hormonal Substances in Food Producing Animals
1. Auflage 2009Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-072-3Medium: eBookFormat: PDF
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Brooks / Celli Anthocyanins from Natural Sources
Exploiting Targeted Delivery for Improved Health1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-261-4Medium: eBookFormat: PDF
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Aras / Ataman Trace Element Analysis of Food and Diet
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-249-5Medium: eBookFormat: PDF
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Brooks / Celli Anthocyanins from Natural Sources
Exploiting Targeted Delivery for Improved Health1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-736-7Medium: eBookFormat: EPUB
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Burns / Foster / Walker DNA Techniques to Verify Food Authenticity
Applications in Food Fraud1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-897-5Medium: eBookFormat: EPUB
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Wolf / Bakalis / Chen Oral Processing and Consumer Perception
Biophysics, Food Microstructures and Health1. Auflage 2022Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-062-2Medium: eBookFormat: PDF
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Barros-Velázquez Foodomics
Omic Strategies and Applications in Food Science1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-300-5Medium: eBookFormat: PDF
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Kazmi / Shuttleworth Economic Utilisation of Food Co-Products
1. Auflage 2013Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-732-6Medium: eBookFormat: PDF
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Spyros / Dais NMR Spectroscopy in Food Analysis
1. Auflage 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-533-9Medium: eBookFormat: PDF
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Waldron / Moates / Faulds Total Food
Sustainability of the Agri-Food Chain1. Auflage 2009Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-078-5Medium: eBookFormat: PDF
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Kussmann / Fay Mass Spectrometry and Nutrition Research
1. Auflage 2010Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-092-1Medium: eBookFormat: PDF
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