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Wölwer-Rieck Steviol Glycosides
Cultivation, Processing, Analysis and Applications in Food1. Auflage 2018Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-055-9Medium: eBookFormat: PDF
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Williams / Phillips Gums and Stabilisers for the Food Industry 16
1. Auflage 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-455-4Medium: eBookFormat: PDF
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Mellon / Startin / Self Mass Spectrometry of Natural Substances in Food
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-129-0Medium: eBookFormat: PDF
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Barsby / Donald / Frazier Starch
Advances in Structure and Function1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-191-7Medium: eBookFormat: PDF
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Emerton Food Chain Allergen Management
1. Auflage 2009Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-073-0Medium: eBookFormat: PDF
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Tranchida Advanced Gas Chromatography in Food Analysis
1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-899-9Medium: eBookFormat: EPUB
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De Deene NMR and MRI of Gels
1. Auflage 2020Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-920-0Medium: eBookFormat: EPUB
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Suman Food Contact Materials Analysis
Mass Spectrometry Techniques1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-719-0Medium: eBookFormat: EPUB
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O’Kennedy Rapid Antibody-based Technologies in Food Analysis
1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-791-6Medium: eBookFormat: EPUB
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van Duynhoven / Belton / Webb Magnetic Resonance in Food Science
Food for Thought1. Auflage 2013Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-753-1Medium: eBookFormat: PDF
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Dickinson / Lorient Food Macromolecules and Colloids
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-087-3Medium: eBookFormat: PDF
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Sorensen / Bjergegaard / Michaelsen Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-052-1Medium: eBookFormat: PDF
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O’Kennedy / OKennedy Rapid Antibody-based Technologies in Food Analysis
1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-632-2Medium: eBookFormat: PDF
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Wolf / Bakalis / Chen Oral Processing and Consumer Perception
Biophysics, Food Microstructures and Health1. Auflage 2022Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-063-9Medium: eBookFormat: EPUB
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Suman Food Contact Materials Analysis
Mass Spectrometry Techniques1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-297-3Medium: eBookFormat: PDF
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Miao / Chen / McClements Bioactive Delivery Systems for Lipophilic Nutraceuticals
Formulation, Fabrication, and Application1. Auflage 2023Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-556-6Medium: eBookFormat: PDF
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Toro-Vazquez Development of Trans-free Lipid Systems and their Use in Food Products
1. Auflage 2022Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-653-2Medium: eBookFormat: PDF
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Prenzler / Ryan / Robards Handbook of Antioxidant Methodology
Approaches to Activity Determination1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-533-7Medium: eBookFormat: PDF
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Emerton Food Allergy and Intolerance
Current Issues and Concerns1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-944-9Medium: eBookFormat: PDF
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Beta / Camire Cereal Grain-based Functional Foods
Carbohydrate and Phytochemical Components1. Auflage 2018Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-532-5Medium: eBookFormat: EPUB
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Wölwer-Rieck Steviol Glycosides
Cultivation, Processing, Analysis and Applications in Food1. Auflage 2018Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-566-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)226,99 € (inkl. MwSt.)
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Chaudhry / Castle / Watkins Nanotechnologies in Food
2. Auflage 2017Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-136-5Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)260,99 € (inkl. MwSt.)
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Spyros / Dais NMR Spectroscopy in Food Analysis
1. Auflage 2015Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78262-566-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)237,99 € (inkl. MwSt.)
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Wu Eggs as Functional Foods and Nutraceuticals for Human Health
1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-779-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)274,99 € (inkl. MwSt.)
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