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    Breslauer / Kaletunc | Characterization of Cereals and Flours | Buch | Sack Fachmedien

    Breslauer / Kaletunc Characterization of Cereals and Flours

    Properties, Analysis And Applications
    1. Auflage 2019
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-367-45453-1
    Medium: Buch
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    Widlak | Cocoa Butter and Related Compounds | Buch | Sack Fachmedien

    Widlak Cocoa Butter and Related Compounds

    Erscheinungsjahr 2015
    Verlag: AOCS
    ISBN: 978-0-9830791-2-5
    Medium: Buch
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    Daun / Eskin / Hickling | Canola | Buch | Sack Fachmedien

    Daun / Eskin / Hickling Canola

    Chemistry, Production, Processing, and Utilization
    Erscheinungsjahr 2015
    Verlag: AOCS
    ISBN: 978-0-9818936-5-5
    Medium: Buch
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    Krokida | Thermal and Nonthermal Encapsulation Methods | Buch | Sack Fachmedien

    Krokida Thermal and Nonthermal Encapsulation Methods

    1. Auflage 2019
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-367-88679-0
    Medium: Buch
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    Maskan / Altan | Advances in Food Extrusion Technology | Buch | Sack Fachmedien

    Maskan / Altan Advances in Food Extrusion Technology

    1. Auflage 2011
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-1-4398-1520-5
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    Naidu | Lactoferrin | Buch | Sack Fachmedien

    Naidu Lactoferrin

    Natural - Multifunctional - Antimicrobial
    1. Auflage 2017
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-1-138-42656-6
    Medium: Buch
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    Grumezescu / Holban | Milk-Based Beverages | Buch | Sack Fachmedien

    Grumezescu / Holban Milk-Based Beverages

    Volume 9: The Science of Beverages
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc
    ISBN: 978-0-12-815504-2
    Medium: Buch
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    Forsythe | The Microbiology of Safe Food | Buch | Sack Fachmedien

    Forsythe The Microbiology of Safe Food

    2. Auflage 2010
    Verlag: Wiley-Blackwell
    ISBN: 978-1-4051-4005-8
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    Albert | Innovations in Food Labelling | Buch | Sack Fachmedien

    Albert Innovations in Food Labelling

    Neuausgabe 2009
    Verlag: WOODHEAD PUB
    ISBN: 978-1-84569-676-4
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    Arndt | Seasoning Savvy | Buch | Sack Fachmedien

    Arndt Seasoning Savvy

    How to Cook with Herbs, Spices, and Other Flavorings
    1. Auflage 1999
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-56022-031-2
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    Oomah | Herbs, Botanicals and Teas | Buch | Sack Fachmedien

    Oomah Herbs, Botanicals and Teas

    1. Auflage 2000
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-1-56676-851-1
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    Earle | Case Studies in Food Product Development | Buch | Sack Fachmedien

    Earle Case Studies in Food Product Development

    Erscheinungsjahr 2007
    Verlag: WOODHEAD PUB
    ISBN: 978-1-84569-260-5
    Medium: Buch
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    Dutta | Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals | Buch | Sack Fachmedien

    Dutta Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals

    1. Auflage 2003
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-4750-3
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    Sun | Modern Techniques for Food Authentication | Buch | Sack Fachmedien

    Sun Modern Techniques for Food Authentication

    2 ed
    Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc
    ISBN: 978-0-12-814264-6
    Medium: Buch
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    Ferreira Guine / Correia | Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products | Buch | Sack Fachmedien

    Ferreira Guine / Correia Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products

    1. Auflage 2013
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-1-4398-8702-8
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    Lorenzo / Pateiro / Saldana | Sensory Analysis for the Development of Meat Products | Buch | Sack Fachmedien

    Lorenzo / Pateiro / Saldana Sensory Analysis for the Development of Meat Products

    Methodological Aspects and Practical Applications
    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: William Andrew Publishing
    ISBN: 978-0-12-822832-6
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    O'Mahony | Sensory Evaluation of Food | Buch | Sack Fachmedien

    O'Mahony Sensory Evaluation of Food

    Statistical Methods and Procedures
    1. Auflage 1986
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-7337-3
    Medium: Buch
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    Flores-Gallegos / Rodriguez-Jasso / Aguilar | Bioprocessing of Agri-Food Residues for Production of Bioproducts | Buch | Sack Fachmedien

    Flores-Gallegos / Rodriguez-Jasso / Aguilar Bioprocessing of Agri-Food Residues for Production of Bioproducts

    1. Auflage 2021
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-1-77188-916-2
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    Verma / Patel / Billoria | Microbial Biotechnology in Food Processing and Health | Buch | Sack Fachmedien

    Verma / Patel / Billoria Microbial Biotechnology in Food Processing and Health

    Advances, Challenges, and Potential
    1. Auflage 2022
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-1-77463-728-9
    Medium: Buch
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    Kesharwani / Saini / Keservani | Flavonoids as Nutraceuticals | Buch | Sack Fachmedien

    Kesharwani / Saini / Keservani Flavonoids as Nutraceuticals

    1. Auflage 2024
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-1-77491-382-6
    Medium: Buch
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    European Journal of Lipid Science & Technology

    Verlag: Wiley-VCH
    ISSN: 14389312
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    LVT LEBENSMITTEL Industrie | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    LVT LEBENSMITTEL Industrie

    Verlag: GIT Verlag
    ISSN: 16198662
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    Ranalli | Advances in Hemp Research | Buch | Sack Fachmedien

    Ranalli Advances in Hemp Research

    1. Auflage 1999
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-1-56022-872-1
    Medium: Buch
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