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Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie
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Lorenzo / Munekata / Barba Sustainable Production Technology in Food
Erscheinungsjahr 2021Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-821233-2Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Lorenzo / Pateiro / Saldana Sensory Analysis for the Development of Meat Products
Methodological Aspects and Practical ApplicationsErscheinungsjahr 2022Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-822832-6Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Franco / Munekata / Pateiro Pork
Meat Quality and Processed Meat Products1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-34123-7Medium: Buch293,60 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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